"식단작성-급식예산관리 이렇게 하세요"
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  • 편집팀
  • 승인 2016.02.15 10:41
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서울교육청 '영양사 업무능력 향상과정 연수' 17일까지 개최

서울특별시교육청 산하 학교보건진흥원은 15일부터 17일까지 학교보건진흥원에서 관내 초․중․고․특수학교 영양사 80여명이 참여하는 ‘2016년도 영양사 업무능력 향상과정 연수’를 개최한다.

이번 ‘영양사 업무능력 향상 연수’는 영양사의 전문성을 높이고 효율적인 학교급식 운영을 위해 △식중독 예방진단 컨설팅 사례 △학교급식 위생·안전평가 요령 △식단작성 및 조리요령 △급식예산관리 △오븐요리 활용방안 △우수급식시설 현장견학 등의 주제로 진행한다.

'영양사 업무능력 향상 연수'는 영양사들의 위생·안전관리 능력을 높여, 안전하고 질 높은 학교급식을 제공하는 고자 기획됐다.

한편 학교보건진흥원은 영양(교)사, 조리사(원), 교육청 점검요원 등 학교급식 전담요원뿐만 아니라, 학부모, 납품업체 등 다양한 학교급식 관계자의 전문성과 실무능력 향상을 위해 지속적으로 노력할 계획이다.


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