밥을 엿기름물로 삭힌 다음 설탕을 넣어 달콤하게 만든 음료로 차갑게 즐긴다. 밥알을 띄워서 마시면 식혜, 밥알을 걸러내고 마시면 감주라고 부른다.

A traditional dessert beverage made by fermenting rice in malt. Always served cold, it also is called dansul, or gamju.

계피와 생강을 달인 물에 설탕이나 꿀을 섞은 뒤 차게 식혀 마시는 음료이다. 마실 때는 수정과에 불린 곶감을 넣고 잣을 띄워 먹는다.

A cool drink of simmered fresh ginger and cinnamon sweetened with sugar or honey. Served with softened dried persimmons and pine nuts.

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