보령시어린이급식관리지원센터(센터장 김경임)은 지난 28일 혜전대학교 제과제빵실습실에서 2017년도 하반기 조리원 집합교육을 실시했다고 31일 밝혔다.

이날 교육은 ▲쇼콜라피칸 만들기(제과실습) ▲가을철 식중독 예방교육 ▲당 저감화 교육 ▲영유아 1인 1회 적정배식량 교육 순으로 진행했다.

교육에 참석한 조리원들은 "우리가 자주 먹는 간식에 들어있는 당의 양을 보고 평소 식습관을 다시 생각하는 기회가 됐다"며 "직접 제과제빵실습실에서 전문적인 도구로 제과실습을 하니 흥미롭고 재미 있었다"고 말했다.

김경임 센터장은 "어린이들의 건강증진과 위생적인 환경 조성을 위해 여러 가지 체험활동을 개발해서 운영할 예정"이라고 밝혔다.