식중독균의 안정적으로 보존, 분석으로 식중독 예방에 활용
식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 식중독균 자원을 체계적으로 관리하고 활용하기 위해 시설과 장비를 갖춘 ‘식중독균 자원센터’를 구축‧운영한다고 밝혔다.
‘식중독균 자원센터’는 식중독균을 안정적으로 장기 보존할 수 있는 자원화 시설과 식중독균 특성을 분석하는 첨단 분석 장비를 갖추고 있어 진단법 개발과 원인 추적 등 식중독 예방에 활용할 계획이다.
또한 식중독균에 대한 혈청형, 유전자지문(PFGE) 뿐 아니라 전장유전체까지 다양한 균 특성을 분석하고 자료를 DB화하는 시스템도 마련했다.
아울러 대외 수출 및 국내 수입 식품으로부터의 식중독 사고 발생시 자원정보를 활용해 원인균 기원 등을 밝히는 과학적 근거를 제공할 예정이다.
안전평가원 관계자는 “앞으로도 보존 균주에 대한 신뢰도 및 특성 분석 강화를 토대로 식중독 분야 연구에 활용할 수 있도록 정보 공유 등의 서비스를 확대해 나가겠다”고 밝혔다.
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