[대한급식신문=박나래 기자] 의정부시I어린이급식관리지원센터(센터장 최진영, 이하 의정부시I센터)는 1일 의정부 신세계백화점 문화홀에서 어린이급식소 원장을 대상으로 집합교육을 실시했다.
이번 집합교육은 의정부 성모병원 소아청소년과 김현희 교수의 ‘소아 알레르기의 이해’라는 강의로 진행됐다. 이번 강의는 식품 알레르기를 포함한 영유아에서 나타나는 소아 알레르기의 증상과 올바른 관리법 등에 대해 교육했다.
의정부시I센터 최진영 센터장은 “알레르기를 앓는 영유아가 늘어남에 따라 올바른 알레르기 관리법과 응급처치법, 알레르기 대체식품 등을 숙지할 수 있도록 하기 위해서 교육을 마련했다”고 전했다.
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