고령군센터, 등록시설 원장 및 조리원 대상 교육 열어
[대한급식신문=김기연 기자] 경북 고령군어린이급식관리지원센터(센터장 김미옥, 이하 고령군센터)는 지난 20일 대가야문화누리 요리교육실에서 2018년 원장 및 조리원 집합교육을 실시했다.
이번 교육은 30명의 고령군센터 등록시설 원장과 조리원들이 참석한 가운데 ‘로컬푸드를 이용한 어린이 조기성장 예방 및 영양가득’을 주제로 진행됐으며, 전문 조리사인 서향순 강사의 4가지 로컬푸드를 이용한 조리시연과 실습도 이뤄졌다.
김미옥 센터장은 “원장 및 조리원을 대상으로 맞춤 교육을 지속적으로 운용할 계획이며, 어린이급식의 질적 향상에 기여하고 올바른 식습관 형성을 위해 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.
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