세종시, ‘제2회 로컬푸드 싱싱밥상 레시피 뽐내기 대회’ 개최
[대한급식신문=김동일 기자] 세종특별자치시(시장 이춘희) 내 학생과 가족, 교직원이 지역에서 생산된 우수 식재료와 전통장류의 학교급식 활용방안을 함께 고민하고 실제 적용 가능한 레시피를 제안하는 자리가 마련됐다.
세종시는 오는 24일 정부세종컨벤션센터에서 ‘제2회 로컬푸드 싱싱밥상 레시피 뽐내기 대회’를 개최한다. 올해 대회에서는 사전 신청을 통해 접수된 레시피 가운데 1차 서류심사를 거쳐 창의성과 다양성, 적용가능성 등을 인정받은 총 20개 팀이 본선에 올랐다.
학생과 가족, 교직원 등 3인이 한 팀을 이뤄 참여하는 현장경연에서는 학교 영양교사의 지도하에 Non-GMO 전통장류와 식재료를 활용, 다양한 레시피를 선보인다.
이날 대회를 통해 대상 1팀과 최우수상 1팀, 우수상 2팀, 장려상 3팀에는 시장상(시민)과 교육감상(학생)이 수여되며, 본선에 진출한 모든 팀에는 학생이 소속된 학교에 로컬푸드데이 지원금이 주어진다. 또 이번 대회는 복숭아꽃 캐릭터 김밥 만들기, 세종 GAP 삼광쌀 200m 가래떡뽑기 등 시민들과 함께하는 다양한 문화행사가 마련돼 시민 중심의 행사로 치러질 예정이다.
세종시청 권운식 농업정책보좌관은 “이번 대회는 안전하고 바른 먹거리로 시민과 학생들의 건강을 지키고자 하는 로컬푸드 중심의 공공급식을 널리 알리는 소중한 기회”라며 “로컬푸드로 모두가 즐겁고 행복하게 소통하는 이번 대회에 많은 시민의 참여를 바란다”고 말했다.
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