의정부시어린이급식센터, 학부모 집학교육 실시
[대한급식신문=김동일 기자] 의정부시어린이급식관리지원센터(센터장 권순각, 이하 의정부시센터)는 9일 관리급식소 학부모 20명을 대상으로 학부모 집합교육을 실시했다.
이번 교육에서는 ‘편식 걱정 없는 우리아이 밥반찬’이란 주제로 영유아들의 선호도가 낮은 채소를 활용해 차돌박이 된장찌개, 소고기 가지볶음, 새송이버섯 장조림을 만들며 채소 활용법 등 가정 내에서 쉽게 활용 가능한 조리법을 배웠다.
교육에 참여한 학부모들은 “평소 아이들이 싫어하는 식재료를 가지고 반찬을 할때 고민이 많았는데 이번 수업을 통해 집에서도 아이들에게 손쉽게 음식을 만들어 줄 수 있을 것 같다”며 소감을 전했다.
권순각 센터장은 “영·유아기에 식습관 형성이 중요한 시기이므로 어린이들의 올바른 성장을 위해 가정에서도 지속적인 관심과 실천을 바란다”고 당부했다.
한편, 오는 16일과 23일에는 각각 ‘편식 걱정 없는 우리아이 밥반찬’, ‘우리아이 나들이 도시락 만들기’를 주제로 교육이 진행될 예정이다.
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