[대한급식신문=김나운 기자] 광주시교육청(교육감 장휘국, 이하 광주교육청)은 지난달 30일 광주광역시학교시설지원단 대강당에서 식재료 납품업체 대표와 영양(교)사, 교육청 관계자 등 420여 명이 참석한 가운데 ‘2019년 학교급식 식재료 납품업체 대표자 교육’을 개최했다.

이날 광주교육청은 ▲식재료 안전성 강화를 위한 공급업체 관리법▲청렴도 제고 방안 ▲안전하고 우수한 식재료 공급을 위한 학교급식의 이해에 대해 교육했다.

또한 식재료 발주의 주체인 학교 영양(교)사들과 업체 대표자들이 직접 소통의 시간을 갖기도 했다.

이날 교육에 참석한 한 업체 대표는 “학교에 납품하는 입장에서는 문제점이라고 생각했었는데 이번 교육을 통해 급식운영에 대해 제대로 알았고 어려움도 공감할 수 있었다”고 말했다.

광주교육청 관계자는 “매년 실시되고 있는 식재료 납품업체 대표자 교육으로 업체의 위생관리 능력이 점점 높아지고 있으나 매해 신생 업체가 늘어나고 있어 이들에 대한 교육을 강화할 것”이라며 “앞으로도 업체 대표자, 각급학교 급식 실무자가 항상 소통할 수 있도록 교육청이 노력하겠다”고 말했다.

김나운 기자 다른기사 보기