[대한급식신문=김나운 기자] 제주도 2어린이급식관리지원센터(센터장 강인혜)는 ‘부모 현장 참관 프로그램’을 실시했다.
지난 6월 1일 혜동어린이집에서 첫 실시한 이번 프로그램은 △어린이급식관리지원센터 소개 △어린이 대상 위생교육 △급식소 위생·안전·영양관리지도(국염도 측정, 연령별 1인 1회 적정 배식량 제시 등) 등의 순서로 진행됐다.
프로그램에 참여한 학부모는 “눈으로 직접 보니 생각보다도 더 꼼꼼하게 관리되고 있어 아주 만족스러웠다” 등의 평가를 했다.
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