성북구어린이급식센터, ‘성북 친환경 새싹친구’ 체험 프로그램 실시
[대한급식신문=김나운 기자] 성북구어린이급식관리지원센터(센터장 장은재, 이하 성북구센터)는 최근 ‘즐거운 식사시간 만들기’ 특화사업의 일환으로 친환경을 주제로 한 ‘성북 친환경 새싹친구’ 체험 프로그램을 마무리했다고 11일 밝혔다.
이번 프로그램에는 관내 37개 가정의 어린이 40명이 참여했으며, 성북구센터는 콩과 콩나물 관련 두 편의 동영상 교육 자료를 제작·제공하고, 콩나물 키우기 키트 및 관련 물품을 제공했다.
1차시 교육에서는 콩의 성장 과정과 종류별 콩의 영양적인 특징을 알려주고, 콩으로 할 수 있는 놀이를 소개했다. 이어진 2차시 교육에서는 콩나물에 대해 알아보고 콩나물을 키우는 방법과 함께 콩나물 비빔밥 만들기 요리 활동을 소개했다.
성북구센터 관계자는 “앞으로도 상황에 맞는 다양한 특화사업을 기획하고 어린이들의 건강을 위해 전문적인 관리와 교육을 제공할 것”이라고 전했다.
저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지
