[대한급식신문=정명석 기자] 충남 태안군(군수 가세로)은 봄철 식중독 예방 및 확산방지를 위해 관내 사회복지시설 단체급식소를 대상으로 홍보활동을 시작한다고 6일 밝혔다.

태안군은 3월 말부터 소통전담관리원이 태안읍·안면읍·소원면 소재 요양원 및 노인복지관을 찾아 식중독 예방요령 등을 홍보했다.

노로바이러스 식중독은 노로바이러스에 오염된 음식물과 물(지하수) 등을 섭취했을 때 발생하며, 환자의 분변과 구토물, 침, 오염된 손 등 환자와의 직·간접적인 접촉으로도 감염될 수 있으므로 개인위생관리가 지키는 것이 중요하다.

태안군은 이번 홍보에 있어 손씻기, 익혀먹기 등 개인위생 뿐만 아니라 식자재별 칼·도마 구분 사용, 조리도구·식자재 세척 및 소독하기, 보관온도 지키기 등 단체급식소 유의사항을 알리는 등 사전예방 활동에 주력했다.

태안군 관계자는 “노로바이러스는 평균 1~2일의 잠복기를 가지며 감염 후 24~48시간 내에 구토·설사·복통 등이 발생할 수 있어 각별한 주의가 필요하다”며 “주변 환경을 청결히 하고 물을 끓여 마시는 등 철저한 대비를 통해 안전한 일상을 보내시길 바란다”고 당부했다.

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