[대한급식신문=김나운 기자] 강진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 이하 강진군센터)가 지난 6일부터 10일까지 어린이 대상 ‘감자와 떠나는 텃밭 여행!’ 단계별 프로그램을 실시했다.

이번 프로그램은 ‘식생활교육 전남네트워크’와 연계해 강진군 어린이집 4개소를 대상으로 실시됐다. 어린이들은 텃밭 프로그램 지도 전문가와 함께 텃밭에 직접 감자를 심어보며 관찰하고, 수확하는 과정에 직접 참여한다..

먼저 지난 10일까지 각 어린이집에 마련된 텃밭에 감자심기를 완료했으며 오는 5월부터 2단계 감자 관찰하기, 3단계 감자 활용 아트클래스, 4단계 감자 활용 요리활동이 이어질 예정이다.

이인옥 센터장은 “아이들이 직접 심은 감자를 수확하는 날이 기대된다”며 “본인이 키운 감자를 수확하며 성취감을 느낄 수 있고 그로 인해 식재료의 소중함을 알 수 있을 것이기에 아이들이 심은 감자를 잘 키울 수 있도록 관심과 협조를 부탁드린다”고 전했다.

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