[대한급식신문=김나운 기자] 서대문구어린이급식관리지원센터(센터장 조미숙, 이하 서대문구센터)는 지난 7일 관내 일반회원 조리원을 대상으로 ‘위기탈출 넘버원-우리 조리실을 부탁해’ 집합교육을 실시했다고 20일 밝혔다.

이번 교육은 서대문구청에서 진행됐으며 여름철 식중독 예방을 위해 ▲사례별 조리실 위생안전사고 및 예방법 ▲계절별 식중독에 대한 이해 및 예방법으로 구성했다.

센터 관계자는 “대면 교육임에도 많은 참여를 해주시고, 적극적인 자세로 강의를 들어주셔서 매우 감사하다”며 “이번 교육 후 진행된 교육요구도 조사를 내년 집합교육 주제 선정에 반영할 예정”이라고 밝혔다.

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