[대한급식신문=안유신 기자] 채소에 대한 어린이들의 이질감을 줄이고, 지역경제 활성화에도 일조하는 등 로컬푸드 소비진작을 위한 특별한 캠페인이 진행됐다.   ·

강진군어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 이하 강진군센터)는 10월 14일 '영양의 날'을 기념해 지난 13일 어린이 103명을 대상으로 컬러푸드 섭취 실천을 위한 캠페인을 실시했다.

'영양팡팡 컬러푸드를 먹어요'를 주제로 실시한 이번 캠페인에서는 강진군 로컬푸드인 빨간색 파프리카, 주황색 당근, 초록색 오이, 보라색 가지, 하얀색 새송이버섯 총 5종 신선 채소로 구성된 채소꾸러미와 해당 식재료로 조리가 가능한 레시피가 함께 제공됐다. 

이인옥 센터장은 "채소의 알록달록한 색깔로 아이들에게 쉽게 다가가 편식률이 높은 채소에 대한 거부감을 줄이는 캠페인으로 진행했다"며 "강진군 로컬푸드를 많이 소비하고 섭취하게 되는 계기가 되길 바란다"고 말했다. 

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