[대한급식신문=안유신 기자] 연세대학교 상남경영원(원장 박용석)이 식품산업의 미래 예측과 성공을 함께 할 특별한 최고위 과정 '연세 제3기 식품산업 최고위 과정'을 모집한다.

최고위 과정 교육은 3월 21일부터 7월 4일까지 매주 목요일 오후 5시 40분부터 9시 10분까지 신촌 연세대학교 상남경영원에서 진행된다.

모집 정원은 50명 내외로 식품 관련 중‧대기업 임원급 이상 경영자, 식품 관련 유통기업 임원‧스타트업 임원급 경영자, 건강기능식품 및 외식업체 임원급 이상 경영자, 푸드테크 기업 경영자 및 임원, 식품산업 관련 정부 고위공직자, 공공연구기관 임원, 식품산업 및 푸드테크에 관심 있는 전문직 종사자 등이다.

원서 접수는 연세대 상남경영원 최고위 과정 사무국에서 받고 있으며, 주임교수는 한국급식학회 회장인 함선옥 연세대 식품영양학과(식영과) 교수가 맡는다.

교육은 ▲함선옥 식품산업 최고위 과정 주임교수가 식품 트렌드와 향후 전망 ▲임재원 고피자 대표가 식품산업 글로벌 진출사례 ▲김상욱 두산로보틱스 상무가 식품산업과 협동 로봇 ▲이현재 우아한 형제들 이사가 식품산업 디지털 혁신 ▲박희준 연세대 산업공학과 교수가 플랫폼 디지털 혁신 ▲안준형 오아시스 마켓 대표가 신선식품을 주제로 강의한다.

또한 ▲윤지현 서울대 식영과 교수가 지속 가능 푸드 시스템 ▲이용제 연세대 의과대학 교수가 음식‧건강관리 ▲정명섭 식품위생정책연구원 원장이 기후변화 대응 식품 관리 ▲신세돈 숙명여대 경제학부 명예교수가 2024 경제 현황 ▲유동호 법무법인 광장 변호사가 식품산업과 법률에 대해 강의한다.

아울러 ▲이수원 TBWA 대표이사가 식품산업 광고 활용 ▲권오희 365 특허법률사무소 변리사가 식품산업 특허전략 ▲김은진 코스메디크 인터내셔널 대표가 디지털 마케팅 ▲박재현 한국브랜드마케팅연구소 대표가 브랜드 전략 ▲권영산 오엔이외식창업대표가 상권 입지 분석을 진행할 예정이다.

최고위 과정을 총괄하는 함 주임교수는 "연세 식품 최고위 과정을 통해 산업계 전문가와 사업가분들이 고민하는 문제에 대한 해결 방안을 제시하고자 한다”며 "앞으로 국내 산업의 세계화에 기여하고, 식품산업과 관련해 다양한 영역의 분들이 참여해 상호 발전을 논의하는 소통의 장이 되기를 바란다"고 말했다.

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