■ 재료(g/ml)
부침 두부(50), 전분(1), 튀김가루(4), 콩기름(5)

<소스>고추장(3), 케첩(15), 물엿(5), 설탕(2), 마늘(1), 양파(10), 참깨(0.5)

■ 만드는 순서
1. 두부는 2×2×2cm 크기로 깍둑썬다.
2. 전분과 튀김가루를 1:4 비율로 섞어 두부에 묻혀 튀긴다.
   (두부가 엉겨 붙지 않도록 하나씩 떨어뜨려 튀긴다)

3. 마늘과 양파를 갈아 소스 재료와 섞어 약불로 끓인다.
4. 끓은 소스에 참깨를 넣고, 튀긴 두부 위에 뿌려 제공한다.