■ 특징
채식에 대한 거부감을 줄이도록 선호도가 높은 곤드레 나물밥과 코다리강정, 식물성미트볼을 활용한 피자토스트

■ 1인량 재료(g) - 초등 기준

콩고기미트볼(16), 브로콜리(7), 당근 (4.7), 식빵(25), 양송이버섯(6.8), 양파 (6.5), 청피망(3.5), 홍피망(3), 모차렐라치즈(12.5), 버터(1.2), 마요네즈(3.8), 토마토소스(11.2), 케첩(1.1), 마늘(0.4), 황설탕(1.9)

■ 만드는 순서
1. 당근, 양파, 청·홍피망, 양송이버섯은 세척 및 소독 후 다진다.
2. 브로콜리는 세척 및 소독 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 미트볼을 잘게 다진다.

4. 팬에 버터를 녹인 후 토마토소스, 케첩, 마요네즈를 넣고 피자 소스를 만든다.
5. 식빵에 소스-재료-치즈 순으로 올린 후 170℃ 오븐에 7~10분간 굽는다.