▶ 재료(g/ml)양파 9.80, 아스파라거스 5.00, 노란 파프리카 4.60, 적색 파프리카 4.70, 가지 2.90, 닭고기(가슴) 35.00, 또띠아(쌀, 6인치) 20.00, 올리브유 1.00, 버터 1.00, 모짜렐라치즈(슬라이스) 40.00, 피자소스 10.00, 몬트리얼스테이크시즈닝 0.10▶ 만드는 순서1. 닭고기는 몬트리얼스테이크시즈닝, 올리브오일에 재워 오븐에서 구운 뒤 썬다.2. 채소는 1cm 크기로 잘라 물기 없이 살짝 볶는다.3. ①과 ②에 피자소스를 넣고 버무린다.4. 또띠아 위에 ③을 올리고, 모짜렐라치

■ 음식설명전복 내장을 섞어 만든 밥과 계란지단으로 만든 김밥■ 주요 식재료전복, 전복 내장, 밥, 달걀, 참깨, 참기름, 소금 등■ 간단 조리법 1. 밥에 전복 내장, 잘게 썰은 전복, 소금, 참기름을 넣고 볶는다. 2. 김밥용 계란은 달걀말이 처럼 두툼하게 만든다. 3. 김밥 틀에 밥-달걀말이-밥 순으로 담아 눌러준다. 4. 잘라놓은 김 위에 싼 후 참깨를 솔솔 뿌려 낸다.제주 전복은 우리가 흔히 접하는 참전복에 비해 성장 속도가 더디지만, 거센 해류를 견디는 등 힘이 좋다 보니 다소 억세다고 할 만큼 찰진 식감이 특징이다.전복

■ 음식설명제주도 특산물인 흑돼지를 고아낸 육수에 수육을 올려 만든 국수 ■ 주요 식재료돼지고기 육수 및 수육, 국수, 파 등 토핑용 채소류, 마늘, 양하, 생강, 된장 고춧가루, 다진 파와 마늘, 들깻가루, 후춧가루, 진간장 등■ 간단 조리법 1. 돼지고기(오겹살과 앞다리 등)에 양파, 마늘, 생강, 된장 등을 넣고 푹 삶는다. 2. 건더기를 걸러 낸 육수를 준비하고, 고기(수육)는 적당한 크기와 두께로 썰어 놓는다. 3. 면을 알맞게 삶아 우러난 육수를 붓고, 그 위에 썰어 놓은 수육을 올린다. 4. 취향에 따라 양념장

▶ 재료(g/ml)마늘 0.7, 양파 9.8, 감자 22.3, 파프리카 1.8, 피망 1.7, 콩기름 1.0, 꽃소금 0.1, 로제소스 10.0, 후추 0.1, 비엔나소시지 20.0▶ 만드는 순서1. 감자는 깍뚝썰어 기름에 버무린 후 오븐에 굽는다.2. 소시지는 칼집을 내어 한 번 데친다.3. 양파, 파프리카, 피망은 사각 썰어둔다.4. 편마늘을 넣고 기름을 낸 후 썰어둔 야채를 볶는다.5. 볶은 야채에 로제소스를 부어 끓으면, 구운감자, 소시지, 피자치즈를 넣고 버무린다.6. 파슬리로 마무리한다.

▶ 재료(g/ml)가지 2.6, 달걀 0.9, 돼지고기(등심) 5.5, 밀가루 0.5, 빵가루 1.4, 콩기름 0.5, 체다슬라이스치즈 1.2, 돈가스소스 1, 소금 약간, 후추 0.1, 토마토케첩 0.5, 하이스가루 0.2▶ 만드는 순서1. 돼지고기는 허브솔트로 밑간을 해 재워둔다.2. 가지는 길이 3등분·4등분 한 후 소금과 후추로 밑간한다.3. 돼지고기에 체다슬라이스치즈, 가지 2조각을 순서대로 얹고 말아준다.4. ③의 돼지고기에 밀가루-달걀-빵가루를 입혀 예열된 기름에 노릇하게 튀겨준다.5. 돈가스소스에 토마토케찹, 하이스가

■ 음식설명(국수)충주 특산물인 사과와 각종 야채를 넣어 비빔장에 비벼먹는 음식■ 주요 식재료소면, 사과, 오이, 당근, 양배추, 상추, 깻잎, 홍 파프리카, 달걀, 땅콩 고추장, 고춧가루, 물, 간장, 식초, 설탕, 물엿, 간 양파, 다진 파, 다진 마늘, 겨자 갠 것, 깨소금, 참기름 ■ 간단 조리법 1. 사과, 오이, 당근은 어슷하게 썰어 가늘게 채 썬다. 2. 양배추, 깻잎, 상추, 파프리카도 채 썬다. 3. 비빔 양념장을 만들고, 달걀은 삶아서 반으로 가른다. 4. 땅콩은 굵게 다진다. 5. 국수를 삶아 찬

■ 음식설명 (전) 충주의 특산물인 표고버섯과 쪽파, 각종 해물을 넣고 지진 전■ 주요 식재료표고버섯, 쪽파, 굴, 오징어, 밀가루, 계란 간장, 식초, 설탕, 물, 고춧가루■ 간단 조리법 1. 표고버섯은 씻어 채 썰고, 굴은 4등분으로 자른다. 2. 손질한 오징어는 몸통은 채 썰고, 다리는 알맞은 길이로 썬다. 3. 쪽파는 4cm 정도 길이로 썰고, 밀가루에 물, 계란을 넣고 소금으로 간해 반죽한다. 4. 계란 2개를 잘 풀어놓는다. 5. 달군 팬에 식용유를 두르고 파를 반죽에 담갔다 건져 팬에 나란히 올린다. 6. 파