기사 (3,464건) 리스트형 웹진형 타일형 아워홈 손수, 착한 김장준비 시작 종합식품기업 ㈜아워홈(대표 이승우)의 식품브랜드 ‘손수’가 김장철을 맞아 ‘김장김치 세트’를 내달 2일까지 인터넷 쇼핑몰 ‘손수몰(www.sonsoomall.co.kr)’에서 판매한다.손수의 모든 김장재료는 HACCP 인증을 받은 것으로 판매되는 김장세트는 김장김치, 절임배추, 절임배추+양념 등이며 구입 후 별도의 세척없이 바로 재료로 사용할 수 있다.가격은 10㎏에 2만 1500원이다. 또한 새우액젓, 까나리액젓, 홍고추, 무 등 10가지가 넘는 재료가 들어간 양념 제품은 5㎏ 3만 5000원이다.사은품으로는 김장김치 완제품과 절 종합 | 정지미 기자 | 2011-11-14 17:24 HACCP 식품 포장공정, 이렇게 하세요 한국보건산업진흥원(원장 고경화, 이하 진흥원)은 오는 11월 15일(화) 대전시 중구청에서 ‘해썹(HACCP) 적용을 위한 포장공정 관리’를 주제로 2011년도 제5회 HACCP기술세미나를 개최한다.주요내용은 △식품포장재 및 용기의 위해요소(식품의약품안전청 전대훈 연구관) △포장공정에서의 중요관리점(롯데삼강㈜ 배종일 부장)으로 소스류 및 빙과류로 HACCP을 적용한 업체 사례를 통해 포장공정에서의 관리점에 대한 설명을 들을 수 있다.또한 식품업계에서 HACCP 적용 시 가장 현실적인 어려움을 토로하는 부분 중의 하나인 위해요소분석중 위생&안전 | 정지미 기자 | 2011-11-14 16:45 학교 영양(교)사의 직무만족도 및 수행도 비교연구 ☞ 이 연구는 현재 고용이 이원화되어 지위에 차이가 있는 학교 내 정규직 영양교사와 비정규직 영양사를 대상으로 직무만족도와 리더로서 필요한 의사소통 능력, 급식서비스 및 영양상담 서비스 부분에서 직무수행도와 직무 중요도를 비교 분석했다. 이를 토대로 효율적인 직무개선 및 인적 관리의 기초자료를 제공하여 급식 업무의 효율성을 높이고자 연구됐다. 영양(교)사 전문성 향상 위한 연구 이번 연구는 영양교사 제도의 전문성 향상과 효율적인 직무개선을 위한 기초자료 마련을 위해 현재 학교급식 전담직원인 영양교사와 영양사를 대상으로 두 계층의 직무만족도와 리더로서 요구되는 의사소통 능력을 분석했다. 연구 목적은 학교급식 서비스의 의식정도, 급식 환경 개선, 영양상담자로서 자질향상 및 직무개선 방안 조사를 통해 인적 자원 학술 | 정리 = 정지미 | 2011-04-14 16:06 어린이 식생활 안전지수, 서울 송파 1위 인구 50만 이상인 21개 지방자치단체 가운데 서울 송파구의 어린이 식생활안전지수가 가장 높은 것으로 나타났으며, 경기 수원시가 가장 낮은 것으로 조사됐다.이는 식품의약품안전청(이하 식약청)이 인구 50만 이상 시·구에 해당하는 서울 노원·양천·강남구, 대구 달서구, 인천 부평구 등 21개 지방자치단체에 대한‘2010년도 어린이 식생활안전지수 조사·평가 결과’에서 나타난 것이다.식약청은 ‘식생활 안전’과 ‘식생활 영양’, ‘식생활 인지·실천수준’ 등3개 분야의 20개 세부평가지표에 대해 지난 2009년 11월부터 2010년 10월까 위생&안전 | 정지미 | 2011-04-14 15:51 처음처음이전이전이전171172173174끝끝