[대한급식신문=김기연 기자] 강원도교육청(교육감 권한대행 서병재)은 지난 18일 담당교사 및 교육청 관계자 54명을 대상으로 ‘학교 내 소아당뇨 어린이 관리 교육’을 강원교육청 대회의실에서 실시했다.지난 4월 ‘학교내 소아당뇨 (제1형) 어린이 보호 대책’을 시행함에 따라 일선학교에서 소아당뇨 학생을 보호하고 지원하기 위해 실시된 이번 교육에서는 △강원대학교병원 소아과 김화영 교수의 ‘소아당뇨관리의 중요성과 저혈당 쇼크시 응급처치법’ 강의 △혈당관리 및 투약방법 실습 등이 진행됐다.김종준 체육건강과장은 “소아당뇨 학생의 학교 내 각

[대한급식신문=박나래 기자]

[대한급식신문=박나래 기자] 강원도교육청(교육감 민병희)은 지난달 30일 횡성초등학교 컨설팅을 시작으로 올해 12월까지 도내 초·중·고교를 대상으로 ‘찾아가는 학교급식 종합 컨설팅’을 운영하고 있다.상반기는 3월 29일까지 신청을 받았고 하반기는 6월 28일까지 컨설팅 의뢰 신청을 받는다.상반기에는 ▲횡성초등학교(4월 30일) ▲여량중고등학교(5월 15일) ▲미탄초등학교(5월 23일) ▲양양여고(5월 8일) 이외에 14개 학교 컨설팅(일정 미정)이 예정되어 있다.이번 컨설팅에서는 만족도 높은 학교급식을 위해 건강, 소통, 공동체 급

[대한급식신문=김나운 기자] 경상남도 의령군(군수 오영호)은 지난 9일부터 오는 31일까지 관내 14개 초등학교 학생들을 대상으로 ‘저당간식, 영양 Jump’ 비만 및 영양교육을 실시한다.이번 교육은 지난 9일 유곡초등학교를 시작으로 오는 31일까지 신청 학교 순으로 교육될 예정이다.한편 이번 교육은 ‘입에는 달고 몸에는 쓴 설탕’이라는 주제로 구성됐다. 주요 교육 내용은 △설탕의 역할 및 섭취방법 △가공식품 영양성분표시 속 당류확인하기 △식품별 설탕함량 알기 등의 이론교육과, △간식 속 설탕 함량 측정하기 △레인보우 요거트 저당간

[대한급식신문=박나래 기자] 의정부시I어린이급식관리지원센터(센터장 최진영, 이하 의정부시I센터)는 17일부터 8월 30일까지 총 14회에 걸쳐 관내 어린이집 영아를 대상으로 ‘식재료 오감놀이 노리쿡’을 실시한다.이번 교육은 당근을 이용한 오감놀이 활동으로, 당근에 대한 거부감 해소와 편식 예방을 목표로 두고 있다. 또한 만 1세~2세 수준에 맞춰 놀이별교육연구소 강사의 △당근 퍼포먼스 놀이 △당근 탐색 및 먹어보기 △밭에서 당근 뽑기 등의 활동이 진행될 예정이다.의정부시I센터 최진영 센터장은 “아이들의 오감을 자극하면 창의력·사고력

[대한급식신문=김기연 기자] 경상남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)은 오는 18일 학교급식 식재료 구매를 위한 시장조사에 활용되는 ‘학교급식 거래실례가격조사시스템’을 개통·운영한다.학교급식 거래실례가격조사시스템은 경남교육청 학교급식정보센터 홈페이지와 연계해 구축됐다. 또한 시장조사 정보를 전산화·자동화 처리했기 때문에 인터넷 네트워크만으로도 학교에서 활용할 수 있다.시스템 도입 전 도교육청에서 단위학교로 시장조사 정보를 전파하는 기간이 기존 10일 가량 소요됐다면, 지금부터는 2~3일 내로 단축할 수 있다. 즉 담당자들의

[대한급식신문=김나운 기자] 경산교육지원청(교육장 이금옥)은 학교급식 식중독 예방을 위해 간부공무원들이 참여하는 학교급식 특별점검을 오는 31일까지 집중 실시한다.이금옥 교육장은 지난 11일 장산초등학교를 방문해 학교급식 식재료 및 위생관리 상태를 점검하고 급식관계자의 애로사항 등 현장의 소리를 청취한 후 해당학교에 맞는 맞춤형 급식 컨설팅도 병행했다.또한 직접 배식 활동에 참여하고 학생들과 점심을 함께 하면서 밥상머리 교육을 실시했다.

[대한급식신문=박나래 기자] 이천시어린이급식관리지원센터(센터장 안장우, 이하 이천시센터)는 오는 26일 청강문화산업대학교 오픈 캠퍼스 ‘열려라 청강’ 축제에서 ‘나는야 꼬마 농부’ 꽃상추 심기 체험 행사를 실시한다.이번 체험 행사는 어린이와 부모가 함께 화분에 꽃상추 심기를 체험한 후 화분에 직접 이름을 지어 가정으로 가져갈 수 있도록 구성됐다.이천시센터 안장우 센터장은 “꽃상추 심기 체험을 통해 수확의 기쁨을 느끼고, 채소에 대한 거부감을 해소해 채소와 더욱 친해지길 바란다”며 많은 관심과 참여를 당부했다.

[대한급식신문=박나래 기자] 부천시제1어린이급식관리지원센터(센터장 이수정, 이하 부천1센터)는 지난 9일부터 11일까지 3일간 부천시내 가정어린이집 26개소, 어린이 334명을 대상으로 어린이 텃밭체험프로그램 ‘채소야 안녕? 과일아 반가워!’를 실시했다.올해로 5회째를 맞이하는 이번 프로그램은 평소 텃밭을 경험하기 힘들었던 영아들에게 텃밭체험을 제공함으로써 채소·과일과 친해지도록 만들기 위해 기획됐다. 이번 프로그램의 주요내용은 △채소를 이용한 그림그리기 △채소탐색 △씨앗 관찰하기 등으로 구성됐다.한편 부천1센터는 부천시의 모든 가

[대한급식신문=박나래 기자] 영주시 어린이급식관리지원센터(센터장 이경애 이하 영주시센터)는 4월 17일부터 21일까지 5일간 관내 어린이 600여 명을 대상으로 딸기 수확 체험을 실시했다.이번 체험은 어린이들이 딸기를 직접 수확해보는 자연체험 활동의 일환으로, 영주시 단산면에 위치한 ‘늘해랑농장’에서 진행됐다. 이날 아이들은 농장에서 딸기의 생김새, 성장과정, 효능, 영양적인 특징에 대해 교육받았다.영주시센터 이경애 센터장은 “영주시 어린이들의 올바른 식생활관리를 위해 지역적 특성을 고려한 체험활동을 마련하겠다”며 “앞으로도 유관기

[대한급식신문=박나래 기자] 노원구어린이급식관리지원센터(이하 센터)는 지난 12일 서울여자대학교에서 관내 3세 이상 어린이 가정을 대상으로 ‘노리쿡’ 교육을 실시했다.노리쿡이란 한 가지 식재료를 주제로 식재료 탐색을 통해 오감자극·창의력·사고증진을 할 수 있는 체험형 영양교육을 말한다. 이날 노리쿡 교육은 ‘브로콜리’를 주제로 실시됐다. 교육 내용은 △초록색 풍선 불어 배구놀이하기 △브로콜리 페스토를 이용한 샌드위치 만들기 등이다.한편 이날 행사에 참여한 학부모들은 “아이가 먹기 어려워하는 재료들을 눈높이에 맞춰 교육해서 좋았다”

[대한급식신문=박나래 기자] 대덕구어린이급식관리지원센터(센터장 김진희, 이하 대덕구센터)는 지난 14일 대전광역시청 대강당에서 열린 ‘제17회 식품안전의 날’ 기념식에서 식품안전과 시민건강 증진에 기여한 공을 인정받아 ‘대전광역시장 표창’을 수상했다.이날 대덕구센터는 대전광역시장 표창을 수여받으며 “앞으로도 대덕구 내 어린이 급식소의 위생안전과 어린이들의 건강 증진을 위해 최선을 다 하겠다”고 전했다.한편 대덕구센터는 2013년 한남대학교가 위탁받아 전국 어린이급식관리지원센터 중 우수센터로 수상된 바 있다.

[대한급식신문=박나래 기자] 영주시 어린이급식관리지원센터(센터장 최은영, 이하 영주시센터)는 지난 5일 ‘제39회 어린이날 한마당 큰잔치’에 참여해 행사 부스를 운영했다.이번 행사는 영주시 어린이들의 건강한 식습관 형성을 위해 마련됐다. 영주시센터는 ‘De, Salt’를 주제로 행사 부스에서 나트륨 저감화를 홍보했다. 홍보 부스의 주요 내용은 △식품 모형 전시 △선호하는 식품의 나트륨 함량 표시 △1일 나트륨 권고량 교육 △채소·과일 부채 만들기 등이다.이 밖에도 영주시센터는 학부모·시민들을 대상으로 미각체험을 제공하고, 식품구성자

[대한급식신문=김기연 기자] 부산광역시서부교육지원청(교육장 백동근)은 오는 17일 관내 초·중·고·특수학교 급식소위원회 학부모위원 250명을 대상으로 학교급식 역량강화 및 청렴 연수를 실시한다.이번 연수는 봉삼초등학교 이경원 영양교사의 △학교급식 운영 △급식위생 관리 △학교급식소위원회 역할 등을 강의로 구성됐다. 또한 부산광역시서부교육지원청 학교급식팀 이은선 팀장의 ‘학교급식 청렴도 향상 추진사항’ 안내도 함께 진행될 계획이다.한편 부산광역시서부교육지원청 백동근 교육장은 “이번 연수를 통해 학부모들의 학교급식에 대한 전문성과 청렴도

[대한급식신문=박나래 기자] 영주시어린이급식관리지원센터(센터장 최은영)는 오는 18일 관내 어린이 300여 명을 대상으로 어린이들의 올바른 식습관 형성을 주제로 한 ‘어린이 아동극’을 실시한다.이번 공연은 경북전문대학교 유아교육과의 상호 협업 사업으로, 어린이들의 편식 개선을 목적으로 기획됐다. 공연의 주요 내용은 ‘헨젤과 그레텔’ 동화의 각색으로 편식예방에 대한 내용으로 구성됐다. 또한 공연이 끝난 후에는 과일·채소와 관련된 동요 부르기, 페이스페인팅 등이 진행될 예정이다. 한편 영주시어린이급식관리지원센터 최은영 센터장은 “앞으로

[대한급식신문=김기연 기자] 강원도교육청(교육감 민병희)은 4월 30일 횡성초등학교 컨설팅을 시작으로 올해 12월까지 도내 초·중·고교를 대상으로 ‘찾아가는 학교급식 종합 컨설팅’을 운영한다.이번 컨설팅은 만족도 높은 학교급식을 만들기 위해 건강·소통·공동체 급식 지원을 중점으로 운영된다. 주요 내용은 △학교급식관리 △참여급식 및 맞춤형 급식 운영 △만족도 향상 방안 △교육급식 운영 방안 마련 △학교 식중독 등 위생·안전 관리 △학교급식 시설·설비 및 노후 급식기구 교체 등이다.한편 올해 상반기에는 △여량중고등학교(5월15일) △미

[대한급식신문=김기연 기자] 경산교육지원청(교육장 이금옥, 이하 경산교육청)은 오는 31일까지 학교급식 식중독 예방을 위해 간부공무원들의 특별점검을 실시한다.지난 11일 경산교육청 이금옥 교육장은 관내 장산초등학교를 방문해 학교급식 식재료 및 위생관리 상태를 점검했다. 또한 급식관계자의 애로사항 등을 청취한 후, 해당학교에 맞는 맞춤형 급식 컨설팅도 지원했다. 아울러 배식 활동에 참여해 학생들과 함께 점심을 먹는 ‘밥상머리 교육’도 함께 마련됐다.한편 경산교육청 관계자는 “학교급식 특별점검과 맞춤형 컨설팅을 통해 학교급식 위생수준을

[대한급식신문=김기연 기자] 부산광역시교육청(교육감 김석준, 이하 부산교육청)은 지난해 나트륨 저감화 사업에 이어 지난 14일 ‘학교급식 당류 줄이기 사업’을 실시한다고 밝혔다.학교급식 당류 줄이기 사업은 어린이와 청소년들의 가공식품을 통한 당류 섭취량이 적정 섭취기준(총 섭취열량 대비 10% 이내)을 초과한다는 근거 하에 마련됐다. 이에 부산교육청은 학교에서 가공식품을 선택할 때 반드시 당류 함량을 확인·비교해서 구매하고, 설탕과 물엿 대신 양파와 과일 등 자연식품을 이용한 육수를 사용하도록 지시했다.또한 △가공음료 사용 빈도·양

[대한급식신문=박나래 기자] 의정부시Ⅱ어린이급식관리지원센터(센터장 권순각, 이하 의정부시Ⅱ센터)는 14일 ‘제17회 식품안전의 날’ 기념식에서 ‘식품안전 기관표창’을 수상했다고 밝혔다.의정부시Ⅱ센터는 2015년에 개소했으며, 경기도 내 유일하게 시에서 직접 운영하는 어린이급식관리지원센터다. 또한 △영양 및 위생관리 △대상별 방문교육 △급식소에 필요한 지원물품 제공 △연령별 수준에 맞춘 방문 어린이교육 등을 제공하고 있다.한편 의정부시Ⅱ센터 권순각 센터장은 이번 수상에 대해 “앞으로도 영유아의 안전한 급식환경 유지를 위한 지원 프로그

[대한급식신문=박나래 기자] 청주시흥덕청원어린이급식관리지원센터(센터장 김향숙, 이하 청주시흥덕청원센터)는 지난 11일 청주시청 대회의실에서 열린 ‘제17회 식품안전의 날’ 기념식에서 올바른 식습관 형성과 식품안전 수준 향상에 기여한 공으로 표창장을 수여받았다.이날 열린 ‘식품안전의 날’ 기념식은 청주시흥덕청원센터 외에도 21명의 시민들에게 식품안전 유공 표창을 수여했다. 또한 식품안전 홍보 캠페인을 통해 △건강한 식생활 실천 및 식중독예방 △당 나트륨 줄이기 등을 홍보했다.한편 이날 표창장을 수여받은 청주시흥덕청원센터 김향숙 센터장