기사 (705건) 리스트형 웹진형 타일형 aT, '2018 하반기 농식품마케팅대학 수료식' 열어 [대한급식신문=김동일 기자] 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 지난 6일열린 ‘2018년 하반기 농식품마케팅대학 수료식’에서 115명의 농식품산업 전문경영인을 배출했다.농식품마케팅대학은 aT 농식품유통교육원이 운영하는 교육과정으로 CEO MBA과정, 농산물마케팅경영인전문가과정, 농식품대량수요처과정, 농식품미래유통혁신리더과정 등 4개의 교육과정이 운영되고 있다.올해 교육과정에는 4차 산업혁명, 사물인터넷(IoT), 인공지능(AI), 드론활용 등 첨단산업과 농업을 접목한 교과목을 개발해 미 산업&기업 | 김동일 기자 | 2018-12-10 17:36 ‘GAP=안전 농산물’ 소비자 인식 필요하다 [대한급식신문=김동일 기자] 2025년까지 시중 농산물의 50%를 GAP(농산물우수관리)인증 농산물로 만들겠다는 정부의 목표 아래 학교급식에서도 GAP에 대한 관심이 요구되고 있다.학교급식에 GAP농산물을 우선 사용하는 ‘안전급식 시범학교’가 늘고 있지만, 영양(교)사와 학부모들의 GAP 관심은 아직도 낮다.이에 농촌진흥청(청장 라승용, 이하 농진청)은 지난 3일 ‘2018 GAP KOREA 심포지엄’을 열어 GAP활성화를 위한 소비자와 생산자의 역할에 대해 논의했다.먼저 GAP농산물 대표 소비자인 학교의 역할이 강조됐다. 대구 진 종합 | 김동일 기자 | 2018-12-10 17:14 [미니인터뷰] “채소 노출, 학생들에게도 적용 가능” Q. 이번 연구논문의 취지와 목적을 설명해주신다면?어린이집·유치원급식이 영양공급뿐 아니라 식습관 형성 등 교육의 의미가 날로 커지고 있어 유아의 채소 편식교정을 위한 영양교육 모델을 표준화하는데 유용한 자료를 기여하고자 했다.Q. 유독 채소를 편식하는 유아가 많은 이유는?잡식동물인 인간에게는 생존본능으로 존재하는 환경적응 특성이 존재한다. 식물이 가지고 있는 독소와 쓴맛이 식품기신증과 연관돼 2세∼6세까지의 유아에서 채소편식이 두드러지게 관찰됐다.Q. 채소놀이는 어떤 방식으로 진행됐는가?채소놀이는 채소를 놀이감으로 토끼 만들기, 채 학술 인터뷰 | 김동일 기자 | 2018-12-10 17:14 CJ프레시웨이, ‘아이누리’ 인스타그램 계정 오픈 [대한급식신문=김동일 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)는 10일 유아 전문 브랜드 ‘아이누리’의 공식 인스타그램 계정을 열었다고 밝혔다.CJ프레시웨이는 아이누리 인스타그램 계정 운영을 통해 △아이누리 브랜드 활동 소식 △영유아의 건강한 식생활을 위한 정보 △집에서도 쉽게 따라해 볼 수 있는 홈 쿠킹클래스 레시피 등 아이들의 건강한 식(食)문화 형성을 위한 다양하고 유용한 콘텐츠를 제공할 계획이다. CJ프레시웨이 마케팅팀 관계자는 “브랜드 정보는 물론 아이들의 먹거리와 관련된 유용한 생활 정보와 이벤트 등 다양한 콘텐츠를 제공할 산업&기업 | 김동일 기자 | 2018-12-10 15:01 ‘건강한 눈’ 돕는 식품 무엇이 있나? [대한급식신문=김동일 기자] 농촌진흥청(청장 라승용, 이하 농진청)과 한국영양학회(학회장 차연수)가 피로한 눈을 건강하게 지켜줄 수 있는 식품에 대한 올바른 소비정보를 제공했다.△안토시아닌= 정상 시력의 중년 성인을 대상으로 안토시아닌 함량이 시력에 미치는 영향을 연구한 결과, 블루베리로 만든 제품을 복용했을 때 위약 복용 대조군에 비해 황반에서의 광 퇴색 후 시력 회복이 더 빠른 것으로 확인됐다. 안토시아닌은 복분자(블랙베리)와 오디(멀베리)에도 많이 들어 있다. 이외에도 아로니아, 흑미, 검정콩, 자색고구마, 자색양파 등 보라색 식생활&영양정보 | 김동일 기자 | 2018-12-10 14:44 처음처음이전이전이전313233343536끝끝