새해를 맞아 많은 사람들이 소망 1순위로 ‘건강’을 꼽는다. 지금까지 신체 건강에 나쁜 영향을 끼친 지방, 설탕, 소금, 알코올 등을 줄일 것을 다짐했을 터. 하지만 이런 성분들을 안 먹을 수는 없다. 포털 사이트 ‘야후닷컴’이 고통이 따르는 단식이나 비싼 해독주스 대신 우리 몸을 해독하는 데 좋은 식품 5가지를 소개했다.
간에 쌓인 지방 제거 '아몬드'
지난 연말 이어지는 술자리는 체중을 증가시키고 숙취로 몸살을 앓게 한다. 과식과 과음은 간에 지방이 쌓이게 하고 간암 위험을 증가시킨다.
한 연구에 따르면 하루 15개의 아몬드(약 16㎎)를 섭취하는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 간암 위험이 40% 낮아지는 것으로 나타났다.
지방분해 증진ㆍ지방생성 억제 '백차'
연구에 따르면 백차는 지방 분해 증진과 지방 생성 억제에 동시에 효능을 발휘하는 것으로 나타났다.
또한, 백차에 들어있는 카페인과 에피갈로카테킨-3-갈레트(EGCG) 성분이 지방을 격퇴하는 것으로 조사됐다.
한편 백차는 중국이 주산지로 솜털이 덮인 차의 어린 싹을 따서 닦거나 비비기를 하지 않고 그대로 건조시켜 만든 차를 말한다.
숙취가 있을 때는 찐 아스파라거스를 먹는 게 좋다. 연구에 따르면 아스파라거스에 들어있는 아미노산과 미네랄이 숙취 증상을 경감시키고 독소로부터 간세포를 보호하는 것으로 나타났다.
또한, 아스파라거스는 천연 이뇨제로서 몸속에서 과도하게 쌓인 독소를 씻어내는 데 도움이 된다.
콜레스테롤 씻어내는 '콜라드 그린'
케일의 친척 격인 채소로 잎 색깔이 짙은 채소인 콜라드 그린은 몸속에 과도하게 쌓인 콜레스테롤을 씻어내는 효능이 있다.
최근에 나온 연구에 의하면 증기로 익힌 콜라드 그린의 담즙산을 뭉치게 하는 효능은 콜레스테롤 강하제인 콜레스티라민과 비교될 수 있는 것으로 나타났다.
콜레스티라민은 담즙산이 소장 내에서 재 흡수되는 것을 막아 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키는 약이다. 특히 콜라드는 신체가 콜레스테롤 막는 과정을 약보다 13% 더 향상시키는 것으로 나타났다. 따라서 튀긴 음식 등을 먹을 때 콜라드 그린이나 케일 같은 채소와 같이 먹으면 좋다.
담배 대신 연어 '연어'
연구에 따르면 항염증 효능이 있는 오메가-3 지방산이 풍부한 식품은 흡연으로 인해 동맥이 경직되는 것을 막는 것으로 나타났다.
보충제를 통해 오메가-3 2g(연어 113g)을 매일 섭취한 흡연자들은 동맥의 탄력성에서 뚜렷한 개선 증상이 나타났고 이에 따라 혈관도 건강해진 것으로 드러났다.
