아몬드는 칼슘(7.24mg), 비타민 E(7.24mg),단백질(5.9mg), 섬유질(3.3mg) 등 필수 영양소가 골고루 함유돼 있답니다. 특히 항산화 작용을 하는 비타민 E 함유량이 견과류 중에 가장 많습니다.

재료
밀가루 1컵, 달걀 1개, 설탕 3큰술, 우유½컵, 아몬드가루 1큰술, 버터 ½큰술, 베이킹파우더 ½작은술, 소금·딸기시럽 약간

cooking point 좋은 아몬드 고르기
아몬드는 너무 마르지 않고 붉은 갈색을 띠고 있는 게 좋아요. 아몬드는 다른 음식의 냄새를 잘 흡수하기 때문에 반드시 밀봉해 보관하세요. 포장제품 구입 시 반드시 유통기한과 포장의 진공상태를 확인하세요.