전남도립대학교(총장 김왕복) 어린이급식관리지원센터가 어린이들의 건강 증진을 위해 개최한 전국 레시피 공모전에서 호텔조리제빵과 봉우람·양인수 씨가 대상을 차지했다.

‘건강한 어린이 급식을 부탁해!!’를 주제로 전국 대상으로 치러진 이번 공모에서 봉우람·양인수 씨는 식빵을 활용해 간단하게 만들 수 있는 키즈초밥과 담양 특산물인 토마토를 이용한 토마토소스 닭볶음을 개발, 올바른 어린이 식습관 형성에 도움이 될 것이라는 평가를 받았다.

김왕복 총장은 “어린이급식소에서 제공하기 간편하고 어린이들의 편식 예방에 도움이 되는 메뉴를 장려하기 위해 이번 공모전을 개최했다”며 “어린이들의 건강한 식습관 형성에 이바지할 수 있는 레시피 공모전에 참여한 전국 응모자들께 감사드린다”고 말했다.

전남도립대학교 어린이급식관리지원센터는 이번 행사를 계기로 어린이 건강 증진을 위해 좀 더 다양한 행사를 실시할 계획이다.