충남영양교육연구회(회장 홍정남)는 지난 24일 공주신월초등학교에서 영양교사 120여 명을 대상으로 직무연수를 실시했다.

이날 연수는 ‘영양교육의 교수학습 방법과 영양수업의 실제’를 주제로 부산 화잠초 정호윤 교감의 영양 교수학습과정안 작성법 강의 및 당에 대해 알아보기, 저감 건강음료 만들기에 대한 수업시연으로 이뤄졌다.

정호윤 교감은 "바쁜 학교급식 업무로 수업 기술과 자료제작 시간이 부족한 영양교사들의 고민 해결을 위해 부산지역 영양교사들과 함께 다양한 영양교육 자료를 개발해 보급할 예정"이라고 밝혔다.

충남영양교육연구회는 그동안 5차례 연수를 실시해 영양교사들의 수업 역량강화와 학교 현장에서 다양한 영양교육 활동을 펼친 바 있다.

충남교육청 유아특수복지과 백옥희 과장은 "영양교사의 수업능력 향상을 통해 다양한 영양교육을 실시함으로 학생들의 바른 인성 및 식습관 형성에 기여할 수 있을 것"이라며 영양교육의 필요성과 중요성을 강조했다.