우송대학교는 외식조리학부 오석태 교수가 '피부를 통해 흡수되는 영양소가 포함된 피부부착형 양방향 기능성 음식패치'로 특허를 받았다고 8일 밝혔다.

특허받은 음식패치는 영양소를 표준화해 간단하게 피부에 붙이도록 개발됐으며 피부를 통해 각 신체 부위에 영양이 전달되는 효과와 함께 뇌에 자극을 줘 음식의 맛과 향, 포만감을 느낄 수 있다고 대학 측은 설명했다.

지금까지 음식은 입으로만 먹는다는 고정관념이 있었는데 이번 연구는 피부를 통해 음식을 섭취하는 혁신적인 방법이란 점에서 의미가 크다.

오 교수는 "이번 연구가 완성되면 과일, 햄버거, 피자, 된장찌개 등 음식을 어깨나 팔에 붙이거나 옷처럼 입을 수 있는 웨어러블 푸드 시대가 실현될 수 있을 것"이라며 "수면 상태로 장시간 여행이 필요한 우주여행이나 극한상황에서 생존, 구강섭취와 주사 처치가 어려운 환자와 노인의 치료식 등 활용범위가 넓을 것으로 기대된다"고 말했다.