미국 유명 다이어트 프로그램 'The Biggest Loser' 고정 출연자이자 유명 셰프인 체를리 포버그가 현실적이고 달성 가능한 방법으로 다이어트를 할 수 있는 팁을 추천했다.
끼니를 거르는 것은 체중 감량에 도움을 주지 못한다. 많은 연구들이 규칙적으로 건강한 저열량 식사를 섭취하는 게 체중감량을 촉진한다는 사실을 밝혀내고 있다. 하루 세 번 식사와 간식으로 하루 식단을 구성한다.
식품 중 피스타치오를 간식으로 먹게 되면 피스타치오에 함유된 섬유질과 단백질이 시너지 효과를 내어 포만감과 만족감을 더 길게 유지시켜 준다. '스키니넛( Skinny Nut )'으로 불리는 피스타치오는 견과류 중 열량은 가장 낮은 열량이지만 필수 비타민, 미네랄, 식이섬유를 다량 함유하고 있다. 피스타치오 1회 제공량인 29g(약 49알) 열량은 160cal에 불과하다.
▲과일·야채 많이 먹기
과일과 야채는 양질의 열량으로 이뤄진 저열량 식품들이다. 영양소, 섬유질, 항산화 성분과 수분이 풍부하게 함유된 반면 당분과 지방은 매우 적다. 수분이 많은 과일과 야채는 포만감을 줄 것이다.
▲고단백 식단 구성하기
닭이나 소의 살코기로 식단을 구성하고 견과류나 씨앗을 다이어트 식단에 꼭 포함 시키자. 고단백 식단은 근육을 생성하고 지방을 태우는데 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 하버드 연구팀은 견과류가 체중 감량과 관련된 최고의 음식 중 하나라고 발표했다.
▲흰색 식품 멀리하기
정제된 탄수화물 같은 식물성 열량을 많이 먹는 것은 과체중과 신진대사 장애를 유발할 수 있다. 흰 곡물 대신 통곡물을 섭취한다. 정제된 곡물과 달리 통곡물은 풍부한 영양소와 항산화 성분을 포함하고 있어 면역력을 강화시켜주며 노화 예방, 심장병 예방은 물론 암 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 보리, 귀리, 현미 등의 잡곡이 좋은 예이다.
많은 사람들이 음료수를 통해 많은 열량을 섭취한다. 설탕이 가득한 탄산음료, 주스, 크림이 듬뿍 들어간 커피, 술 등을 당장 멈춰야 한다. 대신 우유나 차, 물로 마실 것을 대신해 보자.
