한국장류기술연구회와 발효미생물산업진흥원은 오는 13일 aT센터에서 ‘발효산물의 현황과 건강기능성’을 주제로 2017년 장류미니포럼을 개최한다.
이날 포럼에서는 ▲효소산업의 현황과 미래 발전 방향(장한수 박사, 전북생물산업진흥원) ▲GRAS 발효미생물의 산물 - 바이오신약(성문희 교수, 국민대) ▲발효미생물의 산업적 활용(허철성 교수, 서울대) ▲발효산물의 산업적 이용과 전망(박준현 전략기획팀장, 대상) 등의 주제가 발표될 예정이다.
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