이천시 어린이급식관리지원센터(센터장 안장우)는 지난 11월 센터 등록 기관을 대상으로 당 저감화를 위한 '나는야 튼튼 요리왕' 아동요리 교육을 실시했다고 9일 밝혔다.

당 저감화를 주제로 한 이번 아동요리 교육은 저당 요리 실습을 통한 편식 예방과 바람직한 식습관 형성을 목표로 단맛에 길들여진 아이들의 건강한 식습관 형성을 위해 제철 채소인 연근을 이용해 관찰하기, 도장 찍기, 주먹밥 만들기 등을 진행했다.

대포동의 한 어린이집 교사는 "아이들에게 생소할 수 있는 연근을 다양한 활동을 통해 오감으로 느끼며 친밀감을 높이고 편식을 예방할 수 있어 매우 유익했다"고 말했다.

이천시센터는 이번 요리 교육을 통해 평소 연근을 선호하지 않던 아이들이 직접 만든 요리는 잘 먹는다는 사실을 확인하고 편식 예방과 바른 식습관 형성에 도움이 되는 것으로 평가했다.

안장우 센터장은 "다양한 주제의 아동 요리 교육을 진행해 어린이의 올바른 식습관 형성에 많은 노력을 기울이겠다"고 밝혔다.