지난 21일과 22일 ‘오감만족 건강캠프’ 특화사업 실시
[대한급식신문=김동일 기자] 청주시상당서원어린이급식관리지원센터(이하 상당서원센터)는 지난 21일과 22일 이틀간 지역아동센터 어린이 대상 ‘오감만족 건강캠프’ 사업을 실시했다.
청주 신나유 농촌문화체험 교육농장에서 실시된 ‘오감만족 건강캠프’는 지역아동센터 어린이 약 120여 명이 참석했다.
캠프에서는 종이접기와 접목하여 고추장 탄생 이야기를 아이들의 눈높이에 맞춰 진행했으며 고추 속의 비타민C 검증 실험, 엿물의 아밀레이스 반응 실험을 통해 고추장속의 영양소에 대한 정보를 배우는 시간을 가졌다. 또한 고춧가루와 엿물, 소금, 메주가루를 이용하여 고추장을 직접 만들며 전통 장류 섭취의 거부감을 줄이고자하였다.
이날 참석한 한 지역아동센터 교사는 “아이들과 함께 고추장 만들기 체험을 할 수 있어서 좋았고, 아이들의 시선에서 진행되어 즐거운 체험 활동이었다”고 소감을 전했다.
상당서원센터 관계자는 “어린이들이 식품에 대한 긍정적인 인식을 갖고 올바른 식습관을 형성하는데 도움이 되도록 앞으로도 다양한 체험활동을 제공할 것”이라고 말했다.
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