[대한급식신문=김나운 기자] 대덕구어린이급식관리지원센터(센터장 김진희, 이하 대덕구센터)는 지난 16일, 17일, 23일, 24일 4일간 한남대학교와 대덕구보건소에서 관내 어린이집, 유치원, 지역아동센터의 종사자 150명(조리원:82명, 원장(센터장):33명, 교사:35명)이 참석한 가운데 위생·안전 집합교육을 진행했다.
이번 교육은 대덕구센터 유선형 위생운영팀장이 강연을 맡아 ‘식중독 예방 함께해요!’라는 주제로 식중독이 발생하는 원인과 식중독을 예방하는 예방방법에 관한 교육을 실시했다.
박정현 대덕구청장은 이번 교육에 직접 참여해 “최근 대전지역의 A형 간염 확산과 이른 고온현상으로 식중독 발생 가능성이 증가하고 있다”며 “이번 교육을 계기로 모든 단체급식 종사자들이 식중독 예방에 한 층 더 노력해달라”고 말했다.
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