[대한급식신문=김기연 기자] 대전 서부교육지원청(교육장 이해용)은 여름 방학을 맞아 급식을 제공하는 유아대상영어학원(반일제이상 14곳)을 대상으로 오는 14일까지 코로나19 방역과 식중독 예방을 위한 관계부처 합동점검(서구청, 유성구청 위생과)을 실시한다고 5일 밝혔다.  

이번 합동점검은 ▲코로나19 관련 방역지침 준수 여부 ▲식재료 보관, 전처리 등 식품 취급기준 준수 여부 ▲조리종사자 등 개인위생관리 ▲배식 시 전용기구나 위생장갑 사용 여부 및 보존식 보관 준수여부 등을 점검할 예정이다.

서부교육지원청 이해용 교육장은 “여름철 기온 상승으로 인한 식중독 위험이 높아지는 만큼 각종 위생 관련 안전사고를 예방과, 코로나19 방역에 총력을 기울일 것”이라고 말했다.

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