6일까지 참가자 20명 선착순 모집...교육은 24~25일 진행
[대한급식신문=김나운 기자] 인천시(시장 박남춘)는 농산물 소비촉진을 위한 ‘우리농산물 활용 전통간식 과정’ 교육을 6월 24~25일 운영한다고 밝혔다.
전통간식 과정은 시대별 음식 종류 및 특성 등 이론과 전통간식 실습(곶감단자, 궁중약과, 호두강정)으로 진행되며, 교육을 희망하는 인천시민(강화‧옹진 제외) 20명을 대상으로 진행된다.
교육방식은 집합교육으로 운영할 계획이나 방역단계에 따라 비대면 방식과 병행해 탄력적으로 운영될 예정이며, 교육신청은 6일까지 선착순으로 접수한다.
인천시농업기술센터 조영덕 소장은 “이번 교육이 우리 농산물을 통한 소비촉진과 전통 식문화를 몸소 체험하는 좋은 기회가 될 것으로 기대한다”고 말했다.
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