[대한급식신문=박준재 기자] 세종특별자치시(시장 최민호, 이하 세종시)가 지난 21일 장영실고등학교에서 ‘세종 한우 나오는 날’ 행사를 진행했다.

이번 행사는 세종 한우와 축산농가를 돕기 위해 생산·유통·판매(소비) 세 가지 관점에서 참견한다는 의미로 세종시 국민정책디자인단이 추진하는 ‘세종 한우의 전지적 참견시점’ 정책 실험의 일환이다.

이날 행사를 위해 세종공주축협에서 한우를 제공하고 김정미 요리연구가(전통음식통연합회 세종지회장)가 한우를 활용한 급식 조리메뉴를 제안했다. 세종시교육청과 전국한우협회 세종시지부의 ‘청소년 한우 맛 체험’ 사업과도 연계하는 등 지역 내 한우 유관기관이 협업해 추진됐다.

세종시는 이번 행사로 청소년에게 한우와 지역 특산물에 대한 관심을 유도하고 세종 한우의 우수성과 맛을 알리는 한편, 학부모에게도 한우에 대한 인식을 긍정적으로 전환시키는 계기로 삼는다는 복안이다.

김혜진 세종시 법무혁신담당관은 “이번 정책 실험을 통해 앞으로 지역 내 초중고등학교에서 ‘세종 한우 나오는 날’이 정기적으로 추진되기를 바란다”고 말했다.

박준재 기자 다른기사 보기