[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 지난 25일 ‘2019 김치산업 실태조사’ 결과를 발표했다.이번 실태조사(시범조사)는 ‘김치산업진흥법’ 제9조(통계조사)에 따라 김치산업 육성·발전 정책 추진을 위한 기초 자료로 활용하기 위해 지난해 처음으로 실시됐다.조사결과, 2019년 김치 총 공급은 국내 생산 160만1000t, 해외 수입 30만6000t 등 190만7000t으로, 수출 3만t을 제외하면 187만7000t이 국내에 공급됐다.공급되는 김치의 유형은 외식·학교급식 및 소비자 가구의 ‘자가제

[대한급식신문=정지미 기자] 해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)는 비대면 온라인수산박람회인 ‘2021 KOREAN SEAFOOD ON-LINE EXPO’를 28일부터 30일까지 개최한다고 밝혔다.해수부는 매년 중국, 미국 등 10여 개 국가에서 개최하는 수산박람회에 국내 업체들이 참가하고 현지 수출 상담회를 진행해 수출계약을 맺을 수 있도록 지원해왔으나 전세계적인 코로나19 확산으로 박람회가 취소되거나 해외 입‧출국에 제약이 많아 지난해부터 온라인으로 대체해 수산박람회를 진행해 왔다.이번 온라인박람회에서는 국내 수산식품 중소기업

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)이 지난 25일 전북 완주군에 위치한 국립식량과학원 신품종 전시포에서 어린이 감자 수확 체험 행사를 열었다.이번 행사는 코로나19로 인해 바깥 활동이 자유롭지 못한 어린이들에게 체험활동을 통한 즐거움을 느끼게 하고, 우리 먹거리의 소중함을 알리기 위해 마련됐다.어린이들은 감자를 직접 캐보고 국립식량과학원에서 개발한 새 품종 ‘대백’, ‘골든볼’ 감자를 쪄서 맛보는 시간도 가졌다. 또한 식량작물 전시포를 견학하며, 옥수수, 땅콩, 고구마 등 여러 밭작물에 대한 설명을

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청) 직원들이 지난 24일 전남 담양군 담양읍에 위치한 블루베리 농장과 매실 재배농장을 찾아 수확과 김매기 작업 등의 일손을 보탰다.이번 일손 돕기는 농촌진흥청 김두호 차장과 직원 30여 명, 전라남도농업기술원 직원 5명이 함께 했다.김두호 차장은 “블루베리, 매실 같은 과실은 짧은 기간에 빨리 수확해야 하는 계절농산물이므로 농가에서 일손을 많이 필요로 하는 상황”이라며 “수입산 냉동 블루베리가 시중에 많이 유통되면서 판매 부진으로 인한 농가의 어려움이 큰 만큼 추후 농

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 우리 농산물 소비촉진을 위해 유튜브 크리에이터 ‘산적TV 밥굽남(이하 밥굽남)’ 오진균 씨를 24일 홍보대사로 위촉했다.오진균 씨는 2003년 강원도 홍천으로 귀농했으며 2007～2008년 강원도 4-H연합회장을 맡았다. 현재 운영 중인 유튜브 채널은 134만 명의 구독자를 보유하고 있으며 최근 ‘랜선농사’라는 농업․농촌 콘텐츠를 제작해 선보이고 있다. 농진청은 오진균 씨가 미디어콘텐츠 창작과 농업활동을 함께하며 농업에 대한 이해도가 높다고 판단해 홍보대사로 선정

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)이 24일 전세계에서 수집한 다양한 오이 유전자원을 한데 모아 오이 유전자원 현장평가회를 열었다.농진청은 이날 농업유전자원센터에서 보존, 관리하는 자원 중 미국, 러시아, 조지아, 베트남 등 42개 나라에서 수집한 오이 447종류의 오이 자원을 소개했다. 특히 열매 색깔, 모양 등 주요 농업 형질이 다양하게 분포되도록 선발된 오이 유전자원과 한국 재배환경에 적응력이 우수하다고 예상되는 자원 등이 전시됐다.이 자리에서는 오이 품종 육성 전문가를 비롯해 재배 생리, 유통

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)이 22일 해충 감소와 수확량 증가에 도움이 되는 ‘동반식물 활용 소면적 텃밭 모델(모형)’을 제시했다.동반식물이란 함께 심으면 양쪽 모두, 또는 한쪽에 좋은 영향을 주는 식물로, 옛날 조상들이 텃밭에 다양한 종류의 채소와 꽃, 약초를 섞어 심으면서 시작됐다.연구진이 성분을 분석한 결과 동반식물은 해로운 벌레를 쫓고 이로운 벌레를 끌어들이며, 공기 중 질소를 흡수해 토양에 영양분을 공급함으로써 생육에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다.농진청은 기존에 소개한 동반식물보다 작

[대한급식신문=정지미 기자] 앞으로는 굴 껍데기와 같은 조개류 껍질도 해양에서 폐기물로 활용할 수 있게 된다.해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)는 22일 국무회의에서 이같은 내용을 담은 ‘해양폐기물 및 해양오염퇴적물 관리법’(이하 해양폐기물관리법) 일부개정안이 의결돼 국회에 제출된다고 밝혔다.현재는 준설물질만 해양에서 활용할 수 있는 폐기물로 규정하고 있지만 앞으로는 해양활용 대상 폐기물을 확대해 조개류 껍데기(패각) 등도 어장 개선재료 등으로 활용할 수 있다. 처리되지 않은 상태로 방치되는 껍데기 등을 줄여 환경오염 문제를 해

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)이 새로 육성한 우리 품종 농산물의 판로확보를 통한 소비자 인지도 제고와 유통 활성화를 위해 18일 현대백화점과 업무협약을 맺었다.이번 협약으로 농진청과 각 지역 농업기술원 등이 각각 연구‧개발, 보급해 생산 중인 과일‧채소 등 국내 육성품종 가운데 소비자 선호도가 높고 경쟁력 있는 우수 품종을 선정해 수확 및 출하시기에 맞춰 전국 16개 현대백화점 식품관에서 기획 판매할 예정이다.협약식에 앞서 전라남도농업기술원이 개발한 상추 품종 ‘흑하랑’과 양파 품종 ‘스리랑 양

[대한급식신문=정지미 기자] 정부가 각 부처마다 별도 운영하던 ‘식품영양정보’를 통합 관리하기 위해 나섰다. 그간 영양정보를 토대로 식단을 작성해온 학교급식 등에 큰 도움이 될 것으로 예상되는 가운데 인공지능(AI)을 활용한 맞춤형 식단을 제공하는 어린이급식관리시스템 구축에도 이용될 것으로 보인다.교육부(부총리 겸 장관 유은혜), 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부), 해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부), 식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 지난 9일 충북 오송 세종시티호텔에서 ‘식품영양정보 데이터베이스(DB)

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)과 식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)은 국화과 식물인 ‘겹삼잎국화(어린 잎과 줄기)’가 새로운 식품원료로 인정받았다고 18일 밝혔다.‘겹삼잎국화’는 재배와 수확이 쉽고 영양성분이 골고루 함유되어 있어 그간 일부에서는 가열‧조리해 무침 등으로 섭취해 왔다. ‘겹삼잎국화’의 어린 잎과 줄기 건조물은 탄수화물 44%, 조단백질 31%, 조지방 6%, 무기질 11% 등 고른 영양소로 구성되어 있고, 특유의 향이 있어 나물 등 다양한 용도로 활용이 가능하다.최근 ‘

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 17일 14시부터 유튜브 등 온라인을 통한 ‘제11회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스’를 개최한다고 밝혔다.‘미래를 위한 그린 시그널, 식품산업 ESG를 더하다’가 주제인 이번 컨퍼런스에서는 식품산업 안에서의 ‘친환경’에 대한 국내외 동향과 발전 전략을 공유한다.그리고 컨퍼런스에 앞서 국내 식품분야 산학연의 ESG 경영유도와 확산을 위한 ‘탄소중립 협약식’도 진행된다. 협약식에는 풀무원 등 국가식품클러스터 입주기업협의회와 청년창업기업, 연세대, 소비자단체가 한국

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 연구 성과와 국산 농산물의 우수성을 널리 알리기 위해 ‘스타청년농업인’을 홍보대사로 선정하고 17일 비대면 위촉식을 가졌다.스타청년농업인에는 식량작물의 생산·가공·유통·판매 등 전 분야에서 활동하고 있는 전국의 인지도 높은 청년농업인 총 30인이 선정됐다.이들은 앞으로 2년간 현장에서 얻은 경험을 바탕으로 국산 농산물의 우수성을 홍보하고, 농촌진흥청에서 개발한 품종의 보급과 소비 확대를 위해 활동할 계획이다. 국립식량과학원은 홍보대사로 위촉된 스타청년농업인을 대상

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 국립농업박물관 설립을 위한 ‘국립농업박물관법’이 15일 공포됐다고 밝혔다.국립농업박물관법은 법인설립(제2조), 전시·체험시설 운영(제5조), 재원(제11조), 국유·공유재산의 대부·사용(제12조), 박물관 운영(제14조, 17조) 등 총 25개 조항으로, 박물관 설립·운영 근거에 해당한다.농식품부는 법률 공포 6개월 후인 오는 12월 15일에 맞춰 하위법령(시행령 등) 마련 및 설립위원회 구성·운영 등 후속 조치를 추진할 계획이다. 한편 국립농업박물관은 농촌

[대한급식신문=정지미 기자] 국립농산물품질관리원(원장 이주명, 이하 농관원)은 다음달부터 온라인에서 친환경인증 농식품으로 허위 표시 및 광고하는 제품에 대해 로봇 프로세스 자동화(이하 RPA)를 도입, 단속을 강화한다고 16일 밝혔다.기존에는 농관원의 담당공무원이 친환경인증 광고 제품을 인터넷으로 검색하고 제품별로 인증여부를 일일이 확인해야 하는 등 1일 모니터링 건수가 50여 건에 불과했으나, RPA를 활용하면 1일 1000여 건에 대해 모니터링이 가능하다.이에 농관원은 RPA를 활용해 시기별 온라인 거래가 많은 친환경 판매제품을

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 곤충 생산·가공·유통업을 신고한 농가 및 법인을 대상으로 실시한 ‘2020년 곤충산업 실태조사’ 결과를 14일 밝혔다.조사 결과, 2019년 대비 사료용곤충은 22.5% 가량 크게 증가했으며, 식용곤충은 12.5%가 감소했다.농식품부에 따르면, 2020년 말 국내 곤충산업 규모는 414억 원으로, 식용곤충 51.6%, 사료용곤충 22.5%, 학습·애완곤충 10.7% 및 기타 15.6%로 나타났으며, 사료용곤충이 지속적으로 증가하고 있는 것으로 파악된다. 특히

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)이 자두(Plum)와 살구(Apricot)를 교잡한 과일인 ‘플럼코트’를 다양한 유통망을 통해 소비자에게 선보인다고 밝혔다.플럼코트는 새콤달콤한 맛이 매력적이지만 수확 후 관리 미숙, 포장재 선택의 어려움, 소비자 홍보 부족 등으로 그간 판매에 어려움이 있었다.이에 농진청은 국산 플럼코트 대표 품종인 ‘하모니’와 ‘심포니’, ‘티파니’를 대형마트, 온라인 상점과 협력해 판매한다. 하모니는 살구맛에 가깝고, 심포니는 복숭아 황도 맛을 지니며, 티파니는 단맛과 신맛의 조

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)이 14일 여름철 텃밭에서 기르기 좋은 우리 밭작물로 콩과 팥을 추천하고, 텃밭 재배 관리 요령을 소개했다.콩과 팥은 재배가 어렵지 않아 여름철 텃밭에서 키우기 좋은 작물이다. 특별히 관리하지 않아도 잘 자라 아이들과 함께 심고 키울 수 있으며 수확한 콩과 팥은 건강 기능성 성분이 풍부해 차로 만들어 마시기에도 좋다.콩, 팥 씨알은 색이 분명하고 크기가 일정한 것으로 골라 6월 중순에서 7월 중순 사이에 심는다.먼저 ‘비료뿌리기’를 해야 한다. 흙을 갈기 전 콩 복합

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)과 전주시(시장 김승수)가 지난 10일 전주시청에서 지속 가능한 사회적 가치 실현을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약에 따라 농진청과 전주시는 △노인·장애인 일자리 창출을 위한 사업 발굴 및 협력 △친환경 에너지 전환 및 탄소중립 사회 기반 구축 △치유농업 기술의 개발 및 확산을 위한 협력 △양 기관의 성과와 정책의 효율적 홍보를 위한 협력 등 공동사업 발굴과 상생을 위한 협력체계를 구축하게 된다.전주시는 코로나19 위기에 상대적으로 취약한 노인·장애인의 일자리 창