기사 (2,706건) 리스트형 웹진형 타일형 CJ프레시웨이 상반기 실적, 시장 기대 못미쳐 CJ프레시웨이의 1·4분기 실적이 시장 기대치에 못 미친 가운데 2분기에는 지난해 기저 효과로 수익성 개선이 가능하다는 분석이 나왔다.금융감독원 전자공시에 따르면 신한금융투자는 지난달 29일 CJ프레시웨이에 대해 실적 회복이 예상보다 더디게 진행되고 있다고 평가하고 투자의견을 기존 '매수'에서 '단기 매수'로 하향 조정했다.조현아 신한금융투자 연구원은 “1분기 매출액은 전년 동기 대비 6.5% 감소한 4188억원, 영업이익은 10.9% 감소한 25억원으로 실적이 예상보다 부진했다”며 “도매 유통 부문에서 산업&기업 | 장윤진 기자 | 2014-05-07 17:35 순살 닭고기와 신안 천일염의 맛있는 조화! ㈜하림이 간편하게 구워 먹을 수 있는 프리미엄 닭고기 제품 ‘자연실록 정육 소금구이’를 5월 출시한다. 하림 자연실록 정육 소금구이는 닭다리살을 100% 원료로 먹기 좋은 크기로 만든 순살 닭고기 제품이다.지방 함량이 적은 닭다리 부위만을 엄선해 만든 정육 제품으로 씹을수록 쫄깃한 식감이 특징이다. 특히 급속동결시스템(IFF, Individual Fresh Frozen)으로 생산해 갓 잡은 닭고기 맛과 영양이 살아있다는 것이 하림 관계자 설명이다.제품 속에는 토판 천일염에 허브를 섞은 토판 허브맛 소금을 동봉했다. 닭고기를 번거롭게 산업&기업 | 오성우 기자 | 2014-05-01 13:52 CJ, ‘구수하고 깊은 집된장 맛’ 된장 2종 출시 CJ제일제당 장류 상표 해찬들이 ‘시골된장’과 ‘명품(名品) 시골된장’ 두 가지 신제품을 선보이며 보다 공격적으로 된장 시장 공략에 나설 방침이다.이번에 출시한 제품 중 ‘시골된장’은 청국장을 함유한 된장이다. 청국장이 들었지만 청국장 특유 향은 줄이고 풍부한 맛을 살려 찌개를 끓일 때 맛의 깊이를 더한다.‘명품 시골된장’은 된장 본연의 맛을 위해 전통 방식으로 만든 한식 매주 98%를 바탕으로 콩, 정제 소금과 주정(酒精) 이외에는 아무것도 넣지 않았다고 업체는 설명했다.특히 2008년부터 전국 각지 전통장과 메주에 대한 연구를 산업&기업 | 오성우 기자 | 2014-05-01 12:49 식재료 업자? 동반자로 봐주시면 좋겠습니다 ‘얼굴 있는 급식’을 위한 기업 탐방 ③ 유독 단체급식 분야는 식·기자재 관련 업체들의 정보와 활동을 쉽게 알기 힘들다. 특별한 홍보를 하지 않아도 입찰 등을 통해 납품할 수 있다는 일부의 인식도 있을 것이다. 또한 일반 소비자가 아닌 다수의 취식 인원이 최종 소비자이지만 B to B 형태의 거래가 주를 이루고 있기 때문에 대중적으로 드러내지 않고 기업 활동을 해온 특성도 있을 것이다. 이제 경쟁력 있는 제품으로 당당하게 얼굴을 드러내고 단체급식 관계자들과 만날 수 있는 기업을 만나보고자 한다. 1999년부터 지금까지 단체급식에 수 식품&유통 | 정지미 기자 | 2014-04-17 20:48 현대그린푸드, ‘이열치열 메뉴 10종’ 선봬 현대그린푸드는 최근 이른 더위로 인해 면역력이 약해진 고객들을 위해 `이열치열 메뉴` 10종을 구내식당에 새롭게 선보인다고 지난 16일 밝혔다.이번에 선보이는 이열치열 메뉴는 ▲오이부추파프리카냉국 ▲매콤불낙미나리죽 ▲초계냉국수 ▲저염버섯들깨소스냉채 ▲김치말이냉쌀국수 ▲중국식냉우동 등이다.특히 오이부추파프리카냉국은 여름철 보양 채소라고 불리우는 부추와 비타민 C가 함유된 파프리카를 오이냉국에 가미해 더욱 영양소 함양을 높여준다.매콤불낙미나리죽은 고단백 영양식인 `낙지`와 `불고기`를 살짝 볶아 찹쌀을 넣고 끓이고 여기에 열을 내리는 식품&유통 | 장윤진 기자 | 2014-04-17 14:55 8도 고향의 맛, 급식으로 만나요~ 아워홈이 ‘8도 맛 기행’ 프로모션을 통해 전국 급식소에서 고향의 레시피를 그대로 살린 8도 메뉴를 선보인다고 지난 16일 밝혔다.8도 맛 기행은 ‘고향의 맛’ ‘원조의 맛’을 찾는 고객들의 요구에 발맞춰 매월 향토 메뉴를 선정, 현지의 맛을 재현한 급식으로 제공하는 이벤트다.이를 위해 아워홈 전국 8도의 수석 조리장이 지난 1월부터 모여 레시피 연구를 진행했고 ▲장흥 매생이굴국밥 ▲대구 매운갈비찜 ▲미사리 초계국수 ▲봉평 메밀국수 ▲대전 도토리묵 ▲전라도 팥국수 등의 메뉴를 개발했다.이들 전국 8도 메뉴들은 아워홈 800여 급식장 식품&유통 | 장윤진 기자 | 2014-04-17 14:54 처음처음이전이전이전131132133134135136끝끝