[대한급식신문=김기연 기자] 동남보건대학교(총장 김종완) 식품영양학과(학과장 원혜숙)가 지난달 17·18일 수원시 다문화가족지원센터와 연계해 다문화가족 40명이 참여하는 ‘패밀리 피크닉 도시락 만들기 체험’ 및 ‘나의 체지방 측정’ 프로그램을 실시했다. 식품영양학과 실습실에서 이루어진 이번 행사는 교수 및 학생 15명이 봉사자로 참여했다. 행사 첫날에는 아이들을 위한 즐거운 도시락으로 돈까스김밥, 떡갈비조림, 약과쿠키, 컵모듬과일을, 둘째 날에는 가족을 위한 건강 도시락으로 표고버섯밥, 영양갈비찜, 소고기 채소말이, 오미자 수박화채

[대한급식신문=김나운 기자] 경기도(지사 김동연)가 전라남도와 맺은 상생 협약의 구체적 실행을 위해 전남지역 4개 기초단체장들과 만나 특산물 소비 촉진 상생발전 방안에 대해 의견을 나눴다. 김동연 지사는 11일 경기도청에서 신우철 완도군수, 박우량 신안군수, 김차진 해남 부군수, 우홍섭 진도 부군수 등과 만나 지역 특산물 소비 활성화를 위한 간담회를 가졌다. 이번 간담회를 통해 경기도는 온라인 쇼핑몰과 로컬푸드, 급식 등을 통해 특산물 공급을 확대하는 한편, 종묘산업 활성화를 위해 특허를 가지고 있는 퍼플색 장미(딥퍼플) 시험 재배

[대한급식신문=김기연 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 조사한 올해 추석 차례상 차림 비용은 지난해 대비 4.9% 하락한 평균 30만3002원으로 나타났다.업태별로는 ▲전통시장 26만3536원 ▲대형유통업체 34만2467원으로, 지난해보다 각각 3.2%, 6.2% 하락했으며, 전통시장이 대형유통업체보다 23%(7만8931원) 저렴했다.이번 조사는 추석을 약 3주 앞둔 9월 6일, 추석 성수품 28개 품목에 대해 전국 16개 전통시장과 34개 대형유통업체에서 실시했다.지난해의 경우 평년보다 이른 추석에 8월 폭

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 8일 고속도로 휴게소 이용객을 대상으로 ‘저탄소 식생활 실천 운동’ 동참을 촉구하는 대국민 홍보에 나섰다.이날 행사가 진행된 천안삼거리 휴게소(서울방향)는 지난 7월부터 aT의 ‘공공급식통합플랫폼’을 통해 인근 13개 휴게소와 공동으로 구매한 충남산 고품질 GAP 쌀을 이용객들에게 제공하고 있다.공공급식통합플랫폼은 투명하고 안전한 식재료 조달시스템으로, 지난 4월 aT와 한국도로공사, (사)한국고속도로휴게시설협회 간 업무협약 체결 이후 휴게소 음식점

[대한급식신문=김나운 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 생명나눔 주간(9월 11일~17일)을 맞아 지난해에 이어 2년째 ‘생명나눔 그린라이트 캠페인’에 참여한다.올해 4회차를 맞이한 생명나눔 그린라이트 캠페인은 보건복지부와 국립장기조직혈액관리원이 주최하고 한국장기조직기증원이 주관하는 행사로, 올해는 지자체와 공공기관, 민간기업 등 총 131개 기관이 참여한다. 이번 캠페인에서 HACCP인증원은 생명나눔의 긍정적 인식 전환과 장기기증 문화 활성화를 위해 생명나눔 주간동안 본원 청사와 누리집(www.hacc

최근 영양사 사회에 때아닌 ‘고가 경품과 금품수수’에 대한 논란이 일고 있다. 학교와 같은 공공급식에 종사하는 영양(교)사들은 그 신분이 공무원 혹은 교원이기도 하다. ‘부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률(이하 청탁금지법)’이 적용돼 직무와 관련 어떠한 금품도 받을 수 없다.물론 예외규정도 있다. 예를 들어 ‘불특정 다수에게 배포하기 위한 기념품 또는 홍보용품 등이나 경연·추첨을 통해 받는 보상 또는 상품 등’은 직무와 관련한 금품으로 보지 않는다. 지극히 당연한 규정으로 공무원이라도 마트나 백화점 등의 경품행사에 참여해

[대한급식신문=박준재 기자] 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)은 건강식품과 경관 작물로 급부상한 메밀에 주목해 국내 메밀의 산업화 기반을 마련하고, 고부가가치 산업으로 도약할 수 있도록 품종 개발부터 소비까지 안정적으로 연결하는 농업 가치사슬을 구축했다고 6일 밝혔다. 메밀은 항산화·항염증에 효과가 있는 루틴 성분이 풍부하고 필수 아미노산을 많이 함유한 우수한 작물이다. 그러나 국내 개발 품종이 적고 안정적인 종자 보급체계가 없어 불과 3년 전만 해도 품종 점유율이 1%에도 못 미쳤다. 게다가 품종을 알 수 없는 수입 종자와

[대한급식신문=김나운 기자] 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)과 중앙사회서비스원(원장 조상미, 이하 서비스원)이 지난 5일 치유농업과 사회서비스 분야의 연계를 활성화하는 협력체계 구축을 위한 업무협약을 맺었다. 중앙사회서비스원은 사회서비스의 품질을 높이고 각 지방자치단체의 서비스원의 설립·운영을 지원하는 보건복지부 산하 사회서비스 정책기획·지원 전문기관이다.이번 협약으로 두 기관은 △수요자 맞춤형 치유농업 사회서비스 연구·개발 △지역사회 기반 민관 협력 치유농업 서비스 유형 개발 △사회서비스 종사자와 대상자에게 치유농업 서비스

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)와 부산항만공사(사장 강준석, 이하 공사)가 지난 4일 공사 본사에서 농수산식품 수출경쟁력 강화를 위한 해외 물류 인프라 협력과 저탄소 식생활 확산을 위해 업무협약을 체결했다.양 기관은 이날 협약으로 ▲글로벌 통상‧물류 환경변화에 대응한 농수산식품 수출 물류 기반 강화 ▲글로벌 저탄소 식생활 실천 운동 동참 등 ESG 경영 확산에 적극 협력하기로 했다.공사는 네덜란드 로테르담, 스페인 바르셀로나 등에 해외 거점물류센터를 운영 중이며 aT는 향후 순차적으로 공

[대한급식신문=박준재 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 사장이 지난 3일 (사)한국무역학회(학회장 박석재)로부터 K-푸드 수출 확대 및 대한민국 무역‧경제 발전 등에 기여한 공로로 감사패를 수여받았다.김 사장은 전달식에서 박석재 회장과 태국 식품바이어인 김부원 프로타이(PROTHAI CO.,LTD.) 회장 및 관계자들과 함께 K-푸드의 현주소와 성장 가능성에 대해 논의하고, 한국 농수산식품 해외시장 개척과 수출 확대 방안을 모색했다.김 사장은 지구를 지키는 저탄소 식생활 운동에 대해 설명하고 함께 노력해 줄 것을 요청

[대한급식신문=박준재 기자] 지속적인 성장을 이어가고 있는 국내외 배터리 산업의 트렌드와 미래 전략을 공유하는 ‘2023 배터리코리아(BATTERY KOREA 2023)’ 컨퍼런스가 1일 서울 코엑스 그랜드볼룸에서 열렸다.한국화학융합시험연구원·울산테크노파크·경북테크노파크·전남테크노파크·충남테크노파크·충북테크노파크·대구기계부품연구원·인더스트리뉴스가 공동 주관하는 2023 배터리코리아는 이차전지 소재·부품·장비·리사이클링 전문 컨퍼런스로 국내외 이차전지 산업의 다양한 정보와 비즈니스 전략이 공유됐다. 특히 20여 개 전문 강연과 부스

[대한급식신문=박준재 기자] 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)은 지난 30일 농진청 국제회의장에서 열린 ‘2023 농식품 소비 빅데이터 논문경진대회’에서 ‘한우 고급육 정책, 앞으로도 유효한가’라는 논문을 제출한 고려대학교 김건아씨가 최우수상을 받았다고 31일 밝혔다.이번 대회는 농진청에서 운영하는 소비자패널의 2010년~2022년 가계부 자료 1600만 건을 활용해 전국 대학(원)생들에게 자료(데이터) 분석 능력을 높이는 기회를 제공하자는 취지로 열렸다.최우수 논문으로 선정된 ‘한우 고급육 정책, 앞으로도 유효한가?’는 한우

△ 생활경제팀장 이호영 부장 (9월 1일자)

[대한급식신문=박준재 기자] 국내 증시에서 활발한 움직임을 보이는 행동주의펀드의 바람직한 방향 모색하는 동시에 주주가치 제고를 위한 법 개정 방안을 논의하는 자리가 국회에서 열린다.데일리임팩트와 김종민 국회의원이 9월 11일 오전 10시 국회의원회관 1세미나실에서 ‘행동주의펀드와 상장기업 거버넌스’를 주제로 토론회를 개최한다고 29일 밝혔다.최근 국내 상장기업 정기 주주총회에서 가장 큰 특징은 행동주의펀드들의 움직임이었다. 이들은 주총을 통해 자사주 소각 등 주주환원 정책과 등기이사 해임, 기업분할 등 다양한 소액주주 이익 극대화

[대한급식신문=김나운 기자] 세계김치연구소(소장 장해춘, 이하 김치연)는 대한민국 국내 거주자 누구나 참여할 수 있는 ‘제2회 국민이 직접 참여하는 김치 콘텐츠 창작 공모전’을 개최한다고 28일 밝혔다.이번 공모전은 김치연이 주관하며 과학기술정보통신부, 농림축산식품부, 국가과학기술연구회의 후원으로 오는 10월 13일까지 진행된다. 공모주제는 2가지로 △과학기술 분야 ‘발효식품 김치의 과학기술 혁신 아이디어’ △일반 분야 ‘차세대의 김치 소비 촉진과 김장문화 계승을 위한 아이디어’이다.공모분야는 제시된 주제를 그림, 포스터, 웹툰,

[대한급식신문=김나운 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)이 지난 23일 수원컨벤션센터에서 ‘제1회 농촌관광 아이디어 경진대회’ 시상식을 열고 경희대학교 관광학과의 “놀촌: 촌에서 놀자”를 대상으로 선정했다고 밝혔다.이번 경진대회는 7월 24일부터 8월 4일까지 참가 신청을 받은 결과 모두 38개 학교, 64팀이 참여했다. 5도 2촌, 농촌+휴가(촌캉스) 및 휴가지 원격 근무(워케이션) 등 최근 농촌과 관련된 관광 경향을 반영한 참신한 아이디어가 다수 접수됐다.농진청은 접수된 64건을 대상으로

[대한급식신문=박준재 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 사장이 지난 24일 경기도 소재 배 수출전문단지인 안성원예농협의 안성마춤농산물유통센터를 찾아 배․사과 등 과수 선별시설을 둘러보고 지역농산물 경쟁력 강화 및 수출 확대방안을 모색했다.김 사장은 “농산물산지유통센터(APC)는 농산물의 산지 생산과 유통의 핵심 기반시설로 지역 농산물의 상품화를 위한 산지복합시설”이라며 “앞으로 정보화․자동화에 기반한 스마트APC 육성 및 확대를 통해 차별화된 고부가가치 농산물 생산 기반과 농산물 유통 디지털 혁신으로 글로벌 수출 경쟁

최근 국제원자력기구(IAEA)가 종합보고서에 일본 원전 오염수 방류계획이 국제 안전기준에 부합된다고 평가한 이후 일본 정부는 후쿠시마 원전 오염수의 해양 방류를 여름부터 시작한다는 입장을 밝혔다. 그리고 지난 24일 오후 1시를 기점으로 해양 방류를 강행했다. 이에 우리 국민들은 일본산 수산물에 대한 안전성을 우려하는 의견을 연일 표명하고 있다.놀랍게도 한국농촌경제연구원의 ‘식품수급표’에 따르면, 우리나라는 2020년 기준 연간 1인당 수산물 소비량이 68.4kg으로 세계 1위를 차지할 정도로 수산물 소비가 많다. 학교급식에서도 수

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 23일 서울 양재동 aT센터에서 대만급식연합회(회장 천밍신)와 양국 급식산업 발전과 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다.대만급식연합회 격인 ‘중화민국찬합식품상업동업공회(中華民國餐盒食品商業同業公會)’는 대만 전역의 급식업계 종사자와 관련 기관 다수가 포함된 대표적인 연합 단체다. aT는 이 단체가 대만내 급식 품질 제고와 식자재 안전 등을 위해 대만 정부와 소통하면서 음식물쓰레기 저감 등의 활동도 벌이고 있다고 설명했다.양 기관은 이번 협약