[대한급식신문=안유신 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)이 지난 16일부터 23일까지 대전평생학습관 어울림홀에서 공립학교와 기관의 현업업무 근로자 2272명을 대상으로 1분기 정기 안전보건교육을 5회에 걸쳐 실시했다.이번 교육은 '산업안전보건법'에 따라 실시하는 정기교육으로, 고용노동부가 지정한 전문교육 기관에 위탁해 집체교육으로 실시했다. 이번 교육은 학교 현장의 안전한 근로환경 조성과 안전보건 의식 강화를 위해 마련됐다.교육내용은 ▲사업장(급식실 등)에서의 유해·위험요인 ▲현업업무 근로자가 알

[대한급식신문=안유신 기자] 전국학교비정규직노동조합 전남지부(지부장 황호순, 이하 학비노조 전남지부)가 학교급식실에서 안전사고를 당한 조리사를 위해 모금에 나섰다.학비노조 전남지부는 전남 여수 모 고교 급식실에서 조리업무 중 손목절단 사고을 당한 피해 조리사의 빠른 회복과 치유를 위해 22일까지 모금 활동을 진행했다.학비노조 전남지부는 "사고 피해자인 조리사는 병원에서 치료받고 있지만 정신적, 신체적 고통으로 매우 힘겨워하고 있다"며 "아직은 이전과 같은 일상으로의 복귀할 수 있을지 불투명한 상황이라 동료들이 너무 안타까워 한다"고

[대한급식신문=안유신 기자] 강원특별자치도 보건환경연구원(원장 신인철, 이하 강원보건연)은 최근 수입과일에서 잔류농약 기준치 초과 사례가 빈번하게 발생함에 따라 도내 유통 과일류에 대한 잔류농약 안전성 검사를 강화한다.강원보건연이 올해 1월 초 도내 유통 중인 수입과일 등 과일류 20건을 대상으로 잔류농약 안전성 조사를 시행한 결과, 19건은 기준에 적합했으나 필리핀산 망고 1건에서 살충제 성분 메토미노스트로빈, 프로페노포스 등 잔류농약이 기준치의 4~21배 높게 검출됐다.수입과일의 우리나라 과일 소비시장 점유율이 30%에 달하고

[대한급식신문=김기연 기자] 최근 지역의 한 학교급식 조리실에서 작업을 하던 조리 종사자가 양념분쇄기에 의해 손목이 절단되는 안타까운 사고가 발생하면서 교육 당국이 안전성이 강화된 식자재 전처리기구 도입을 서두르고 있다. 이 같은 현장 분위기가 전해지면서 국내 종합주방기기 전문업체인 (주)HK(대표 이향천)가 '이중안전장치'를 장착하는 등 조리 종사자 안정에 방점을 둔 전처리기구를 잇따라 선보여 업계에 이목이 집중되고 있다.단체급식소에서 양념분쇄기를 비롯한 전처리기구는 필수 기구로 매우 유용하게 쓰인다. 특히 대량의

[대한급식신문=박준재 기자] 전라북도교육청(교육감 서거석, 이하 전북교육청)이 오는 26일까지 공립 유·초·중·고교 및 교육기관 현업업무 종사자를 대상으로 상반기 정기 안전보건교육을 실시한다. 10개 권역으로 나눠 진행되는 안전보건교육은 영양(교)사, 조리 실무사, 시설관리, 운전, 통학버스안전지도사, 미화원, 경비원 등 현업업무 종사자 1600여 명이 참여한다.이번 안전보건교육에서는 교육기관의 산업재해 사고 사례, 위험예지훈련(TBM) 및 산업안전보건법 개정 내용, 개인 건강관리에 관한 뇌심혈관계 및 근골결계 질환 예방에 대한 내

[대한급식신문=안유신 기자] 지난해 12월 여수지역 학교급식실에서 발생한 양념분쇄기에 의한 조리사 손목 절단 사고의 후속 조치를 위해 전남 교육 당국이 긴급 예산을 투입하는 등 근본 대책 마련에 나섰다.전라남도교육청(교육감 김대중, 이하 전남교육청)은 3일 학교급식 조리업무 간 안전사고 방지를 위해 전체 급식학교를 대상으로 사고 위험이 큰 양념분쇄기를 안전장치가 강화된 조리기구로 교체한다고 밝혔다.전남도내 조리교는 총 766개교로, 이 중 682개교가 문제가 된 양념분쇄기 모델이나 유사한 제품을 보유하고 있어 현재 전량 폐기처분된

[대한급식신문=박준재 기자] 광주광역시(시장 강기정, 이하 광주시)가 잇따른 식품가공기계로 인한 인명사고를 예방하기 위해 식품가공기계를 사용하는 관내 음식점을 긴급 점검한다고 29일 밝혔다. 이번 점검은 오는 1월 3일까지 관내 23개 음식점을 대상으로 진행된다.음식점 내에서 사용하는 식품가공기계는 파쇄·절단·혼합해 채소, 육류 또는 어류 등을 저어주거나 섞는 장치로 협착·끼임 사고가 주로 발생한다. 게다가 최근 전남 여수지역에서는 학교급식 종사자 중 1명이 식품분쇄기에 손이 끼어 결국 손목을 절단해야 하는 사고까지 발생했다. 이에

[대한급식신문=안유신 기자] 지난해 강원지역의 급식 종사자 폐암 건강검진에서 최종적으로 3명의 폐암 확진자가 발생한 가운데 올해도 폐암 의심 진단을 받는 종사자가 다수 발생해 조리흄과 폐암 발병 간의 인과관계를 둘러싼 논란이 지속될 전망이다.강원특별자치도교육청(교육감 신경호, 이하 강원교육청)에 따르면, 올해 학교급식 종사자를 대상으로 폐암 건강검진을 진행한 결과, 전체 1.3%인 19명이 '폐암 의심'으로 나타났다.올해 검진 대상자는 지난해 양성 결절 또는 경계성 결절 판정을 받아 추적검사 대상이 된 295명을 포함

[대한급식신문=안유신 기자] 세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종교육청)이 올해 처음으로 실시한 학교급식실 작업환경 표본조사(이하 급식실 작업환경조사) 결과, 일산화탄소와 이산화탄소 등 7개 항목에서 모두 불검출 또는 기준치 이하의 수치가 나왔다.급식실 작업환경조사는 관련법에 따른 의무사항은 아니지만, 최근 조리흄으로 인한 급식 종사자 폐암 발생 등이 사회문제로 떠오르면서 공기 질 안전에 대한 근본 대책 마련이 시급한 상황이다.이에 일각에서는 세종교육청이 물리적 작업환경 측면의 위험성 평가뿐만 아니라 조리흄도 포함해 급식실

[대한급식신문=안유신 기자] 최근 전북지역 학교급식실에서 대형 화재가 발생해 안전에 대한 경각심이 고조되는 가운데, 전남 여수시의 한 고등학교 급식실에서 안타까운 사고가 또 발생했다.연합뉴스와 KBS 보도에 따르면, 13일 오전 8시 30분경 전남 여수시의 한 고등학교 급식실에서 작업하던 조리원 A씨가 고추를 가는 기계에 손가락이 끼이는 사고가 발생했다.신고를 받고 출동한 119구급대는 해당 학교 사고 현장에서 응급 처치가 어렵다고 판단해 A씨를 곧바로 인근 병원으로 이송한 것을 알려졌다.병원 측은 고추를 가는 기계와 A씨의 손가락

[대한급식신문=박준재 기자] 조리실 등에서 식용유 등 기름으로 인한 화재 발생 시 필요한 ‘K급 소화기’를 더 확대 배치해야 한다는 의견이 나온다. 지난달 전북지역의 한 고교 조리실에서 발생한 화재 시 K급 소화기를 사용해 진화를 시도했으나 결국 초기 진화에 실패해 대형 화재로 번진 사례가 전국으로 확산되면서 이 같은 주장에 힘이 실린다. 지난달 28일 오전 전북 전주시 덕진구에 위치한 양현고등학교 조리실에서 화재가 발생했다. 화재 발생 후 소방차 20여 대와 50여 명의 소방관이 출동해 40여 분만에 화재 진화에 성공했다. 하지만

[대한급식신문=안유신 기자] 울산광역시교육청(교육감 천창수, 이하 울산교육청)이 '2023년 위험성평가 상담(컨설팅)·정기점검' 용역 사업을 완료하고 5일 결과보고회를 진행했다.이번 결과보고회는 교육청 창의계발실에서 김명환 행정국장을 비롯한 산업안전보건위원회 근로자위원 등 관계자 10여 명이 참석했다.용역 사업은 지난 3월 전문기관에 의뢰해 260개 학교(기관) 행정실과 급식실을 대상으로 이뤄졌고, 협업근로자(급식, 시설관리, 청소, 당직, 통학보조)가 참여해 직종별 작업 전반에 대한 현장 상담(컨설팅)도 병행됐다.

[대한급식신문=안유신 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 안전한 작업환경 조성대책으로 호평을 받고 있는 ‘아차사고’ 신고제에 올해도 46건이 접수돼 안전 조치가 시급한 23개 학교에 1억 4000여만 원을 지원했다고 5일 밝혔다.아차사고(Near Miss)는 '사고가 발생할 뻔 했거나 직접적으로 인적‧물적 피해 등이 발생하지 않은 사고'로, 크고 작은 사고의 전조증상을 뜻한다.경북교육청은 지난해 아차사고 신고제를 도입해 총 119건을 조치했으며, 올해는 현재 46건을 접수해 조치 중에 있다. 특히

[대한급식신문=김기연 기자] 경상남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)이 1일 일선 교육 현장에 안전보건 관리 체계 세부 실행방안을 담은 ‘안전보건 업무 길라잡이’ 책자를 제작해 배포한다고 밝혔다.경남교육청은 안전보건 관련 법령을 교육 현장에 적용하는데 한계가 있다고 보고, 학교의 특성을 고려해 이번 안내서를 제작했다. 특히 산업재해 예방 업무를 알기 쉽게 설명하고, 재해 사례와 재발방지 대책 등을 수록했다.책자는 ▲교육 현장에서 준수해야 할 안전보건 관련 법령 ▲산업안전보건 실무 ▲중대재해 예방실무 ▲질의응답 등 총 4장으로

[대한급식신문=김기연 기자] 광주광역시교육청(교육감 이정선, 이하 광주교육청)이 지난 23일 각 학교 영양(교)사, 시설관리 및 미화직원, 급식실 조리종사원, 행정실장을 대상으로 실시한 ‘근골격계질환 예방 및 생활안전’ 특별교육을 마무리했다고 28일 밝혔다.지난 9일부터 시작된 특별교육은 학교 및 기관에서 근무하는 현업근로자의 업무 중 근골격계질환 발생 예방과 산업재해 발생 시 대응 및 보상, 생활안전분야 교육에 대한 안내를 위해 마련됐다. 특히 근골격계 전문 강사와 함께 통증의 원인에 대해 살펴보고, 걸음걸이의 중요성 등 예방과

[대한급식신문=김기연 기자] 학교급식에서 조리 종사자와 동일하게 조리흄에 노출되고 있음에도 폐암으로 확진된 영양(교)사가 산업재해(이하 산재) 인정을 받지 못하는 것은 부당하다는 지적이 이어지고 있다. 급식 관계자들은 “조리 종사자와 ‘같은 공간’에서 ‘같은 시간’ 일하고 있는 영양(교)사도 조리흄의 피해자”라고 입을 모은다.강성희 국회의원(진보당)과 전국학교비정규직노동조합(위원장 박미향, 이하 학비노조)은 지난 14일 국회 소통관에서 '전국 학교 영양사 실태조사 발표 및 폐암 산재 승인 촉구 기자회견'을 열었다.이날

[대한급식신문=안유신 기자] 충청남도(도지사 김태흠, 이하 충남도)가 지난 21일 도청 중회의실에서 산업재해 예방 및 재해 사망사고 감축을 위한 충남지역 안전보건협의체 정례회를 개최했다.충남지역 안전보건협의체는 고용노동부 천안지청, 보령지청과 안전보건공단 충남지역본부, 대한산업안전협회 충남 북부지회 및 도·시군 담당 공무원 등으로 구성됐으며, 산재 사망사고 감축을 목표로 지자체의 산재 예방 활동을 지원하고 있다.이날 정례회는 충남도와 고용노동부, 안전보건공단, 대한산업안전협회, 시·군 담당자 등 20여 명이 참석한 가운데, 안건 보

[대한급식신문=김기연 기자] 폐암으로부터 조리 종사자들의 건강과 생명을 보호하기 위해 전국적으로 시행하고 있는 학교급식실 환기설비 개선공사가 지지부진한 모습을 보이고 있다. 이 같은 현상은 특정 지역뿐만 아닌 전국적인 추세다. 이처럼 개선공사가 미뤄지면서 올해 겨울방학에 대다수 공사가 몰릴 것으로 예상돼 이에 따른 대비가 필요해 보인다.민주노총서비스연맹 인천지부와 전국교직원노동조합 인천지부 등 인천지역 시민단체는 지난 13일 ‘학교급식실 폐암·산재 추방 및 무상급식지키기 인천지역공동대책위원회(이하 대책위)'를 구성하고, 인천

[대한급식신문=김기연 기자] 대구지역의 한 중학교 급식실 후드가 정상 작동되지 않고 있었음에도 2년이 지나서야 부실 원인이 밝혀져 비판이 일고 있다. 학교급식 관계자들은 대구의 중학교처럼 급식실 환기설비가 제대로 작동되지 않는 학교들이 더 많을 것이라며 교육 당국이 환기설비와 같은 업무를 비전문가인 급식 종사자에게 떠넘기면 안 되는 이유라고 한 목소리를 내고 있다.전국학교비정규직노동조합 대구지부(지부장 정경희, 이하 대구학비노조)는 지난 9일 대구광역시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청) 앞에서 ‘대구교육청 환기시설 부실 공사

[대한급식신문=김기연 기자] 고용노동부(장관 이정식, 이하 노동부)와 안전보건공단(이사장 안종주, 이하 공단)은 서비스업(건물관리·음식업)을 위한 재해사례 중심 위험성 평가 실행안내서를 제작·배포한다고 15일 밝혔다.공단은 그동안 여러 유형의 사업장을 대상으로 쉽게 활용할 수 있는 위험성 평가 방법을 제시해왔다. 그러나 최근 정형화되지 않은 작업이 대부분인 중·소규모 사업장을 위한 위험성 평가 방법 안내가 필요하다는 의견이 제기됨에 따라 서비스업을 중심으로 한 실행안내서를 제작하게 됐다.공단은 이번 실행안내서 제작을 위해 먼저 최근