[대한급식신문=안유신 기자] 기온이 상승하는 계절이 다가오면서 정부와 각 지자체들이 식중독 예방과 국민 먹거리 안전 확보를 위해 특별점검을 시행하는 등 적극적인 행보에 나서고 있다.먼저 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 5월 가정의 달을 앞두고 오는 19일까지 건강기능식품 제조·판매업체 600여 곳을 대상으로 위생관리 실태를 점검한다.17개 지방자치단체와 함께 진행하는 이번 점검은 특히 홍삼, 프로바이오틱스, 비타민 등 가정의 달 선물용으로 많이 소비되는 건강기능식품에 대한 안전관리를 강화하기 위해 추진됐다.주요 점검내

[대한급식신문=안유신 기자] 경남 창원특례시(시장 홍남표) 마산합포구(구청장 문상식)가 급식으로 인한 중대재해를 예방하기 위해 관내 국공립어린이집 17곳의 급식소를 대상으로 12일까지 안전 점검을 시행한다. 주요 점검사항은 ▲종사자의 건강진단 여부 ▲집단급식소 조리실 환경과 칼 도마 등 조리도구 관리에 관한 사항 ▲식재료 유통기한 확인과 원료재료 관리 ▲식재료 전처리, 조리, 후처리 등 공정관리에 관한 사항으로 이뤄진다.특히 국공립어린이집이 운영하는 급식소는 원료 제조물 분야 중대 시민 재해시설에 포함돼 반기 1회 이상 의무점검을

[대한급식신문=안유신 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)가 시장 내 소규모 사업장 유통인들을 대상으로 '산업안전대진단' 정부 지원사업, 중대재해처벌법(중처법) 주요 내용, 안전보건 조치 의무사항 안내와 안전사고 사례 공유 등이 담긴 산업안전 교육을 시행했다.이번 교육은 올해 1월27일부터 중처법이 5인 이상 50인 미만 사업장까지 확대됨에 따라 소규모 사업장 관계자들에게 중처법에 대한 내용을 전파하기 위해 마련됐다. 교육은 3월18일부터 4월4일까지 총 10회에 걸쳐 진행됐으며, 청과·수산 유통인,

[대한급식신문=안유신 기자] 경기도보건환경연구원(원장 권보연, 이하 경기보건연)이 유통 중인 봄나물류 19품목 149건에 대한 잔류농약 및 방사성 물질 안전성 검사를 시행해 허용기준을 초과한 봄나물 4건을 압류·폐기하고, 관계기관에 행정처분을 요청했다고 28일 밝혔다.경기보건연은 봄철을 맞아 지난 2월26일부터 이달 15일까지 약 3주간 도내 대형마트, 공영농산물도매시장과 로컬푸드 매장 등에서 유통되는 냉이, 달래, 봄동 등의 봄나물류를 수거해 진행했다.검사 항목은 잔류농약 339종 및 방사성 물질인 요오드(I-131)와 세슘(Cs

[대한급식신문=안유신 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)가 서울시민으로 구성된 '2024 가락시장 농수산물유통 안전지킴이(이하 안전지킴이)' 발대식을 개최하고 새로운 출발을 알렸다.새로운 출발에 나선 이번 안전지킴이는 농수산물과 식품 안전의 중요성이 점점 부각됨에 따라 시민의 안전한 먹거리 공급을 위해 추진됐다.공사는 농수산물이 대량 거래되는 도매시장 현장에서 서울시민들이 직접 보고 느끼며 체험할 수 있는 시민참여 안전지킴이 프로그램을 지난해부터 도입해 운영하고 있다.특히 안전지킴이에 대한 시민들 반

[대한급식신문=안유신 기자] 경기도 특별사법경찰단(이하 경기특사경)이 신학기 학생 먹거리 안전 확보에 나섰다. 경기특사경은 오는 11일부터 29일까지 농·수산물, 축산물, 김치 등 학교급식 재료 납품업체를 대상으로 불법행위를 집중 단속한다.이번 단속은 신학기를 맞아 학교급식 식재료 안전성과 품질관리 상태를 점검해 성장기 학생들의 건강과 안전을 확보하기 위해 마련됐다.주요 단속내용은 ▲무허가·미신고 영업행위 ▲소비기한 경과 제품 조리·판매 목적 보관 ▲식품 보존 기준 및 규격 위반 ▲자가품질검사 의무 위반 ▲원산지 거짓·혼동 표시 등

[대한급식신문=안유신 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 식용 불가 농‧임산물 판매행위에 대한 집중 점검에 나선다.식약처는 오는 11일부터 15일까지 전국 약령시장 내 식품판매업체 등 180개소와 농·임산물 온라인 판매업체를 대상으로 식품에 사용할 수 없는 농·임산물 판매행위에 대한 집중 지도‧점검을 시행한다고 5일 밝혔다.식품에 사용할 수 없는 대표적인 농·임산물로는 마황, 백부자, 오배자, 자리공 등이 있으며, 섭취하면 경련과 간독성, 복통, 구토 등 부작용을 초래할 수 있어 주의해야 한다.식약처는 식품안전나라

[대한급식신문=안유신 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 봄철 홍합, 바지락 등 패류와 멍게, 미더덕 등 피낭류에서 생성되는 패류독소 안전 관리에 나선다.식약처는 도매시장이나 대형마트에서 판매하는 국산 패류와 피낭류 총 490건을 대상으로 오는 6월28일까지 수거·검사를 실시해 패류독소 기준 적합 여부를 검사한다.패류독소 기준은 ▲마비성 패류독소 0.8mg/kg 이하 ▲설사성 패류독소 0.16mg/kg 이하 ▲기억상실성 패류독소 20mg/kg 이하로 섭취했을 경우 마비나 설사, 기억상실 등의 증상을 일으킬 수 있다

[대한급식신문=안유신 기자] 충청남도교육청(교육감 김지철, 충남교육청)은 지난 27일 충남교육청 국제교육원에서 14개 교육지원청 중대재해 업무 담당자를 대상으로 2024년 중대재해 예방 역량 강화 연수를 시행했다. ·이날 연수는 업무담당자들의 중대재해처벌법(중처법)에 대한 이해도를 높이고 중대재해 예방활동 활성화를 위해 마련된 자리로 ▲중처법 주요 내용 안내 ▲안전보건 확보 의무 이행방안 교육 ▲법령의 현장 안착과 안전 문화 확산을 위한 협의 시간으로 진행됐다.충남교육청은 365일 안전하고 건강한 일터 조성을 위해 작년에 이어 올해

[대한급식신문=김기연 기자] 최근 단체급식산업에 가장 큰 이슈로 자리 잡은 '산업안전보건법(이하 산안법)'과 '중대재해처벌법(이하 중처법)' 적용을 둘러싼 논란에 대해 '공동안전관리자' 제도가 대안이 될 수도 있다는 의견이 나온다. 다만 이 같은 해법은 결국 교육감 의지에 달려있어 향후 교육청들의 행보에 이목이 쏠린다.고용노동부(장관 이정식, 이하 노동부)는 19일 50인 미만 소규모 사업장의 안전관리체계 구축 지원을 위해 사업주 단체가 직접 채용하는 '공동안전관리자 지원사업'

[대한급식신문=박준재 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 관내 교육기관과 학교 내 산업안전보건 업무담당자, 영양(교)사 등 1300여 명을 대상으로 15일부터 산업안전보건 연수를 시작한다. 이번 연수는 직종별·권역별로 오는 22일까지 계속된다. 경북교육청은 올해부터 영양(교)사, 행정실 업무관계자뿐만 아니라 경북교육청 소속 공사립 학교의 학교장을 대상으로 한 산업안전보건교육을 연중 실시한다는 방침이다.이번 연수의 주요 내용은 중대재해처벌법 시행에 따른 위험성 평가와 법적 이행 사항에 대한 내용이다. 특강에는 한

[대한급식신문=김나운 기자] 안전보건공단(이사장 안종주, 이하 공단)이 올해도 화학물질 등에 의한 급성중독 등으로부터 근로자 건강을 보호하기 위해 환기장치 설치비용 지원사업을 추진한다.예산은 158억 원 규모로 상시근로자 50인 미만 또는 소기업 규모 기준 이하 사업장은 자부담 30%에 70%까지 지원이 가능하며, 상시근로자 50인 이상 소기업 규모 기준 초과 사업장은 자부담 50%에 50%까지 지원해 준다. 지원 품목은 급성중독 예방을 위한 화학물질 취급 사업장의 국소배기장치와 급·배기 환기장치다. 여기에는 조리시설용 환기장치도

[대한급식신문=안유신 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 오는 19일부터 23일까지 17개 지방자치단체와 함께 집단급식소에 납품되는 농산물의 잔류농약 여부 등에 대한 중점 점검을 실시한다. 이번 점검을 위해 식약처는 양파나 감자 등 단체급식에서 많이 사용하거나 최근 3년간 실시한 수거 및 검사 결과를 더 구체적으로 분석했다.그리고 이를 근거로 참나물, 상추, 깻잎, 머위, 부추, 고수(잎), 근대, 쑥갓, 파, 가지 등 부적합한 이력이 높은 상위 10개 농산물을 선정해 총 340건에 대해 잔류농약, 중금속 등의 여

[대한급식신문=김나운 기자] 한훈 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부) 차관이 지난 7일 인천국제공항을 찾아 여행객들이 반입하는 축산물·과일로 인한 가축전염병이나 외래병해충의 국내 유입 근절을 당부하고, 현장 검역관 등 관계자를 격려했다.한 차관은 이날 인천공항 제2여객터미널 출국장에서 여행객들을 대상으로 새해 인사와 함께 검역 유의사항도 전달했다. 이어 해외여행 중 가축전염병이 발생한 지역 또는 축산시설의 방문을 자제하고, 귀국 시 금지된 농축산물을 가져오지 않도록 국민들의 자발적인 참여를 당부했다. 이 자리에서 한 차관은

[대한급식신문=안유신 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 HACCP인증원)이 (사)한국식품안전협회(회장 오규섭)와 지난달 30일 국민 먹거리 업계 전반의 안전관리 수준 향상을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약은 양 기관의 협력체계 구축을 통해 식품 위생·안전 기반을 강화하고, 국민에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 마련됐다.주요 내용은 ▲식품·외식 등 국민 먹거리 업계 전반의 위생 관련 기술지원 및 교육 등을 통한 국내 식품 위생·안전 기반 강화 ▲식품 제조가공업의 위생·안전 수준 향상을 위해 두 기관이 제공할 수 있

[대한급식신문=안유신 기자] 지난 2022년 1월27일부터 시행해 온 '중대 재해 처벌 등에 관한 법률(이하 중처법)'이 27일부터 근로자 5인 이상 50인 미만 사업장 83만7000여 곳에도 확대되면서 안전사고 발생 가능성이 작지 않은 급식업계에는 어떤 영향을 미칠지 귀추가 주목된다.중처법은 중대 재해를 줄이기 위해 2020년 1월 시행된 산업안전보건법(이하 산안법) 개정안 보다 처벌 수위를 한층 높인 법이다. 이 법은 강은미 국회의원(정의당)이 2020년 6월 '중대 재해에 대한 기업과 책임자 처벌 등에 관

[대한급식신문=박준재 기자] 부산광역시교육청(교육감 하윤수, 이하 부산교육청)이 안전한 일터 조성을 위한 '자기 규율 예방 체계' 확립 수단으로 'QR코드를 활용한 손쉬운 수시 위험성평가' 스티커를 제작해 배포했다.'위험성평가'는 사업주와 근로자가 함께 사업장 내 유해·위험 요인을 스스로 파악해 개선 대책을 수립·이행하는 것이다. 특히 작업 중 새로운 산업재해 등이 발생하면 수시 위험성평가를 실시해야 한다.부산교육청은 현장에서 주로 수행하는 ▲중량물 작업 ▲이동식 사다리 작업 ▲음식조리 작

[대한급식신문=박준재 기자] 대구광역시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)이 지난 24일 중대산업재해 예방을 위해 '2024 중대산업재해 예방 기본계획(이하 기본계획)'을 추진한다고 밝혔다.기본계획의 주요 내용은 ▲학교(기관) 대상 안전관리자 및 안전관리전문기관의 안전점검 및 컨설팅 ▲위험성평가를 통한 안전사고 방지 대책 수립 ▲안전교육 내실화 및 안전문화 활동 강화 ▲안전보건관리 체계 구축 및 이행 ▲근로자 건강증진 및 보건관리 확대 실시 등이다.대구교육청은 이번 기본계획을 위해 올해 총 27억 원의 예산을 투입

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 '대마' '마약' 등 문구를 활용해 소비자를 현혹하는 표시∙광고를 하지 않도록 영업자 등에 주의를 당부했다.식약처의 이번 조치는 최근 껍질을 제거해 환각성분을 없앤 대마씨를 활용해 만든 음료나 디저트 판매처가 증가함에 따른 것이다.식약처의 기본 방향은 일상에서 '마약' 용어가 긍정적·친화적으로 보일 수 있는 여지를 차단하고, 사회적 경각심을 고취 시키는 것이다. 이를 위해 올해 1월, 영업자 등이 마약 관련 용어를

[대한급식신문=안유신 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)는 지난 18일 설 명절을 대비해 송파소방서(서장 장만석), 송파의용소방대, 유통인 합동으로 화재 등 안전사고 예방을 위한 캠페인과 심폐소생술 교육을 진행했다. 이번 캠페인과 교육에는 총 250명이 참여했다. 캠페인에 앞서 문영표 사장과 장만석 서장은 간담회를 열고, 설 명절기간과 겨울철 가락시장의 화재 예방을 위한 대책을 논의했다.먼저 설 명절 대비 화재 예방 캠페인 활동으로 실내 취사행위 금지, 물류 운반기기 장시간 충전 금지와 난방기구 사용 시 안전수칙