기사 (585건) 리스트형 웹진형 타일형 [ 임가공방식 식재료, “위험할 수 있다”] 식재료 공급 ‘따로’ 제품 생산 ‘따로’… 커지는 위생 공백 “임가공, 위생안전관리 소홀 할 수도” ‘살충제 달걀’로 안전한 먹을거리에 대한 관심이 높아지는 가운데, 임가공 제품의 위생에 대한 우려의... 5개월간의 공부, 그리고 찾은 GAP 농가! [■ 식재료 ‘특정 브랜드 지정’ 논란] “급식 질 위해 불가피” vs “부적절한 유착 원인” 납품 기피대상 소규모 학교, “브랜드 지정이라도…” 식재료 입찰 시 특정 브랜드 지정을 금지하는 정책은 대규모 학교보다는 소규모 학교에게 더 큰 어려움... 충남도, 공공급식센터 통해 우수 브랜드 지정 현재 17개 시·도교육청은 ‘학교급식기본방향’(이하 기본방향)에 식재료 입찰 시 특정 브랜드를 지정... “적게 먹는 저염식, 오히려 건강에 안 좋다” 조리실 내 보고체계 구축으로 위험 예방 [수상자 미니인터뷰] “종사자들의 습관화가 가장 중요” Q. 공모내용의 포인트는 무엇인가. 조리실 산재예방을 위한 시스템이다. 보고체계 부실과 안전불감증 ... [■‘소금과 나트륨’- 오해와 진실을 말하다] “소금, 대체식품이 없는 필수불가결한 것” 박준영 의원, “천일염 산업 위해 유통구조 확립부터” [수상자 미니인터뷰] “체조만으로도 사고예방 효과 볼 수 있어요” 처음처음이전이전이전11121314151617181920다음다음다음끝끝