식품의약품안전처는 15일 충북 오송 C&V센터에서 식품안전 관련 법령 개편을 위한 법률 제·개정안 공청회를 연다.개정 법률은 식품안전기본법, 식품위생법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물 위생관리법이며 제정 법률은 식품정보표시법(가칭)이다.이번 식품안전 관련 법령 제·개정안에는 ▲식약처의 식품안전관리 총괄 조정 기능 강화 ▲식품 기준·규격의 법적 근거 상향 ▲식품안전성 평가 통합 ▲축산물가공품을 '식품위생법'으로 이관 ▲분산된 표시기준 통합 등 이 담 겼다.이번 공청회는 ▲법률 제·개정안 설명 ▲주제발표 ▲패널토론 ▲

경기도 하남시(시장 이교범)는 오는 26일까지 소비자식품위생감시원을 모집한다.모집인원은 4명으로 시에 주민등록이 돼 있고 실제 거주하는 관내 주민으로 영양사, 위생사, 식품기술사, 식품기사 등 자격요건에 적합하면 누구나 신청 가능하다.신청자 중 선발된 감시원은 2년 위촉임기로 연장이 가능하며 1일 4만원의 활동수당을 지급받는다. 또 음식점 등 식품접객업소, 식품제조 가공업소, 청소년유해업소 등을 순회하며 위생관리 상태 및 식품위생 계도 등의 활동을 펼치게 된다.자세한 문의는 보건소 위생지도팀(031-793-0470)으로 하면 된다.

▶식단소개：찰흑미밥, 근대된장국, 스파게티, 오징어 간장조림, 배추김치, 우유 ▶열량 522.7kcal / 단백질 18.3g / 칼슘 354.4mg ▶Teacher’s whisper 긍정의 힘 똑같은 상황에서도 나를 긍정적으로 전환시키는 힘, 그것이 내 인생에서 주인으로 살아가는 법입니다. 우리 학생들도 긍정의 힘을 믿고, 오늘 급식도 맛있을 거라고 믿어보자^_^ ▶오징어 간장조림 ‘오징어’ 이야기 오징어는 콜레스테롤이 높다고 알려져 있지만 달걀에 비해 6분의 1 정도의 양에 지나지 않는다. 또 콜레스테롤은 세포의 기능을 유지해주고 성 호르몬 합성에 관여하는 인체의 필수불가결한 성분이다. 콜레스테롤 성분은 특히 껍질 부위에 많기 때문에 걱정스러우면 벗겨내고 먹으면 된다.오징어의 성분 중에 특히

●Brain point 살코기의 철분 철분은 우리 몸속 산소의 교통수단으로 활용됩니다. 아이가 살코기를 잘 먹지 않으면 철분이 결핍될 가능성이 높아요. 아이가 눈에 띄게 집중력이 떨어진다거나 공포감을 호소한다면, 철분 결핍을 의심해 볼 수 있습니다. 철분이 결핍되지 않으려면 철분을 다량 함유한 소고기와 함께 철분의 흡수를 돕는 비타민 C가 풍부한 채소를 섭취하면 2배의 효과를 볼 수 있어요. ●재료 소고기(불고기) 100g, 밤 3개, 청피망?홍피망?파프리카½개씩, 상추 3장, 양상추 이파리 1장, 팽이버섯½봉 소고기 양념 물‧간장‧물엿‧청주 2큰술씩, 설탕?참기름 ½큰술씩, 생강즙?깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간 드레싱 굴 소스‧레몬즙‧설탕‧식초 2큰술씩, 후춧가루 약간 ●만드는 방

대전농협 (본부장 박송현 )임직원과 고향주부모임(회장 박종근) 회원은 지난 3일 대전 삼성동 소재 무료급식소 성모의 집을 찾아 배식 및 설거지 봉사 활동을 펼쳤다.대전농협은 2010년부터 무료급식센터에서 봉사를 펼쳐오고 있다. 올해에는 2월부터 매주 수요일 성모의집 무료급식소를 찾아 봉사할 계획이다.

삼성디스플레이는 임직원들이 '잔반 줄이기 캠페인'을 통해 마련한 성금 900만원을 충남 아산시 온양온천역 무료급식소에 기부했다고 4일 밝혔다.삼성디스플레이는 지난해 '이웃사랑 행복나눔'이라는 잔반 줄이기 캠페인을 진행, 전년 대비 200여t 가량의 잔반을 줄였다. 캠페인 활성화와 지역사회 나눔을 위해 잔반 감소분 1kg당 50원을 매칭하는 방식으로 총 900만원을 마련해 이를 무료급식소에 필요한 시설과 식자재를 위한 재원으로 전달했다.삼성디스플레이 아산 2캠퍼스 봉사팀은 매달 1∼2회 급식소를 찾아 봉사

대구 달성군(군수 김문오)이 학교급식 쌀 구입비 5억5000만원 지원, 초‧중‧고등학교 51개에 지역생산 친환경 쌀을 공급한다.달성군은 지역 내 전체 51개 초‧중‧고등학교의 학생 2만4000여명을 대상으로 총 5억5000만원의 쌀 구입비를 지원한다고 4일 밝혔다. 지원기준은 1일 1식, 급식기준일은 185일이며, kg당 1200원을 지원해 총 5억5000만원의 예산을 오는 25일 '달성군 학교급식지원 심의위원회'에서 심의 후 지원할 예정이다. 쌀은 지역에서 생산된 단일 품종의 우수일반미 참맛쌀과 하얀쌀밥 등 2개 품

부산사회복지공동모금회(회장 신정택)의 부산 가족 아너 소사이어티(고액 기부자 모임) 1호인 박달흠·정미란 부부가 설을 앞두고 지난 3일 부산진역 무료급식소에서 끼니를 거르는 소외된 이웃이 없길 바라며 500만 원을 전달하고, 배식 봉사활동을 펼쳤다고 알려졌다. 이번 성금 500만 원은 다가오는 설 연휴 동안 부산진역 무료급식소를 이용하는 노숙인과 쪽방 거주민들에게 식사를 제공하는 데 전부 사용될 예정이다.이들 부부는 부산 동래와 사상점의 목촌돼지국밥집을 운영하며 매월 수익의 일부를 지역사회에 환원하는 '착한가게' 활동

경남 거창군(군수권한대행 안상용)은 전국 최상위 청정축산업을 실현하기 위해 ‘거창한우 애우’가 축산물 안전관리통합인증 적용을 통한 위생관리 강화에 나선다고 지난 4일 밝혔다.축산물안전관리인증원(영남지원장 이주연)과 거창축협(조합장 최창열), 한우협회거창지부(지부장 최동윤), 농업기술센터(소장 이재영)등 관계자들이 참석한 가운데 안전관리통합인증 기반 조성을 위한 업무 협의를 했다.이날 협의에서 앞으로 상호 협력체계를 구축해 나가기로 하고, 빠른 시일 내 ‘거창애우’가 안전관리통합인증제를 획득할 수 있도록 노력하기로 했다.인증원은 HA

현대중공업이 운영하는 한마음회관 식당 조리사들이 지난 1일 동구종합사회복지관에서 자장면, 탕수육 등을 준비해 지역 어르신 150여 명에게 무료 급식을 제공했다.

강동구(구청장 이해식)가 어린이급식소의 안심급식 100% 실현을 위해 강동구어린이급식관리지원센터 등록시설을 대상으로 조리실 위생·영양관리를 강화한다.강동구어린이급식관리지원센터는 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 유치원과 어린이집, 지역아동센터 등 160개소 어린이 급식소를 대상으로 위생·안전 및 영양관리 서비스를 제공하고 있다. 센터는 올해는 170개소까지 확대 지원할 방침이다.안심급식 실현을 위해 급식관리지원센터는 단계별 맞춤형 프로그램(강동SEMS, Step Education Management System)을 적용, 시설

전라북도교육청(교육감 김승환)이 3월 신학기를 앞두고 학교급식에 대한 안전점검을 실시한다.지난 8일 도 교육청은 식중독 등을 예방하기 위해 이달 도내 초중고 급식시설에 대한 점검을 벌인다고 밝혔다. 점검 내용은 ▲조리기구·용기 등의 살균과 소독 ▲배수구 덮개 설치 등 시설환경 ▲개인위생 ▲먹는 물 수질 등이다.이번 점검이 끝나면 전북도 등과 합동으로 식중독 예방 점검도 진행할 계획이다.

포항은하수로타리클럽(회장 신선교)과 포항청운로타리클럽(회장 오성수)이 최근 창포종합사회복지관을 찾아 어르신 200여명에게 합동 무료급식 봉사활동을 펼쳤다.

사단법인 익산시자원봉사종합센터(이사장 엄양섭)의 참 좋은 사랑의 밥차가 2016년 첫 활동을 시작했다. 센터는 자원봉사단체인 늘사랑봉사단(회장 이영의)과 기업봉사단 SK에너지(주)전주물류센터(소장 하종범)는 지난 4일 익산시 왕궁면 한센인 정착촌 익산복지농원에서 참 좋은 사랑의 밥차를 통해 200여명의 어르신에게 떡국을 대접했다.익산시자원봉사종합센터 엄양섭 이사장은 “명절에 소외되기 쉬운 어르신들에게 따뜻한 정을 나누어 주신 봉사자들에게 깊은 감사의 인사를 드린다. 올해에도 변함없이 어르신들을 섬기는 사회분위기 조성에 힘쓰겠다”고

칭찬릴레이가 여러분을 칭찬합니다! 대한급식신문은 2013년에 이어 올해도 단체급식업계의 숨은 보석을 캐기 위해 여러분의 목소리에 귀 기울입니다. 묵묵히 소리 없이 단체급식의 어느 한 곳에서 본연의 역할에 충실하고 있는 누군가를 소개합니다. 그리고 박수를 보냅니다. 우리 모두가 칭찬을 아끼지 않는 한 해가 되길 바랍니다. 단체급식 종사자라면 누구나 칭찬릴레이의 주인공이 될 수 있습니다. 제95호 주인공으로 송정숙 님을 추천합니다 제94호 칭찬릴레이 주인공 이명희 조리사 사천 축동초등학교 깊은 책임감으로 매일 급식실로 향하는 이명희 조리사는 “어느 자리에나 처음과 끝에는 이 분이 있었다”며 말없이 묵묵히 솔선수범해서 모든 이를 섬기는 진해 웅동초등학교의 송정숙 조리사를 추천했는데요. 아름다운 사람은 머문

농촌진흥청은 2월의 식재료인 시래기, 우엉, 딸기로 단체급식의 한상차림 식단을 추천했다. 메뉴 전체구성은 우엉튀김과 버섯볶음, 딸기된장버무림/우엉깨소스무침, 깍두기, 시래기영양밥, 무청시래기 된장국. 그중 단체급식소에서 쉽게 활용할 수 있는 우엉 메뉴 2가지를 소개한다. 우엉튀김과 버섯볶음첫째, 우엉튀김과 버섯볶음은 급식이용객들이 단번에 정성을 느낄 수 있는 메뉴다.조리법①우엉은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 끓는 물에 데쳐서 4cm 길이로 잘라준다.②각종 버섯(느타리, 양송이, 표고, 새송이 등)은 끓는 물에 데쳐서 한 입 크기로 잘

김포여성새로일하기센터는 오는 17일까지 2016년 직업교육훈련과정 교육 수강생을 모집한다.이번 교육은 오는 29일에 개강해 6월10일까지 4개월에 걸쳐 4개의 과정이 운영될 예정이며, 임신·출산·육아와 가족 구성원 돌봄 등을 이유로 경제 활동을 중단했거나 경제활동 경험이 없는 여성 중 취업을 희망하는 여성이면 누구나 신청 가능하다.모집분야는 단체급식조리사 양성과정(2월29일~5월6일), 도배전문기술실전반(3월7일~4월26일), 물류사무·지게차 기능사 양성과정(3월7일~6월30일), OA사무원 실무과정(3월21일~5월31일) 등 모두

한국도로공사 중앙고속도로 군위휴게소(소장 정철규)가 한국식품안전관리인증원의 HACCP 인증을 취득했다.이에 앞서 군위휴게소는 위생시설 설비·확충을 위해 약 4억원을 투입하는 한편, 식품안전성 확보를 위해 조리장, 전처리실, 세척실, 위생전실 등의 시설의 전면 개보수를 실시했다.군위휴게소는 ▲식품의 조리과정 ▲원료의 입고 ▲유통의 모든 공정 등에서 발생할 수 있는 각종 위해요소를 사전에 예방하기 위해 많은 노력을 기울여 온 점 ▲HACCP 전문 관리 요원양성 ▲전 직원을 대상 위생교육 진행 ▲휴게소 위생관리 수준 향상 등을 위해 노력

강원 정선군어린이급식관리지원센터(센터장 최영진 이하 정선센터)는 어린이들의 올바른 식습관 형성을 돕고자 '아리'와 '랑이' 캐릭터를 만들었다고 10일 밝혔다.캐릭터 '아리'와 '랑이'는 어린이들에게 보다 친숙하게 다가갈 수 있는 귀여운 강아지와 고양이를 모델로 제작했으며 정선에서 자라는 산나물인 곰취를 함께 표현해 청정 정선이미지를 부각시켰다.센터는 '아리'와 '랑이'를 어린이 교육자료 및 홈페이지, 센터홍보 등 다양한 분야에서 활용할 계획이다.