주식회사 삼다는 제주도에서 나는 농․수․축산물과 2차 가공식품을 생산하고 판매하는 업체다. 이번 전시회에서 살기 적합한 온도와 따뜻한 대마 난류가 흘러드는 곳에서 잡은 다양한 수산물과 청정 지역에서 자라서 고기의 질이 우수하고 맛이 좋다. 특히 성장하는 어린이들에게 영양가가 많은 흑돼지를 판매한다. 품목 : 청정제주 수산물 / 청정제주흑돼지 전화 : (064)752-0001 홈페이지 : http://www.samda.com 

가평군축령산잣영농조합법인의 잣의 고소한 냄새가 넘치는 마을의 잣나무 숲에서 생산한다. 무공해 자연식품인 잣은 심신을 밝게 해주고 특히 피로할 때 먹으면 효과가 있으며 죽을 끊여 먹기도 좋고 잣을 이용한 요리에도 좋다. 이번 전시회에서는 각각 봉지와 병에 잣을 정성스럽게 담은 선물세트가 준비되어 있다. 품목 : 봉지에 담은 잣 / 병에 담은 잣 전화 : 031) 584-2600 홈페이지 : http://www.koreanut.co.kr

고소한오늘의 참기름과 들기름은 나물무침과 각종 양념에 폭 넓게 쓰고 동맥경화, 빈혈, 흰머리 예방, 저혈압, 피부미용까지 다방면에 효능이 있다. 제품은 기름이 새지 않게 코르크 마개로 포장되어 구매 후 가정에서 알뜰용 마개로 바꿔 쓸 수 있게 마개를 따로 제공하는 섬세함도 있다. 주요품목은 저온 압착 참기름과 들기름이다. 품목 : 저온 압착 참기름 / 저온 압착 들기름 전화 : 031) 291-1505 홈페이지 : http://www.5nl.co.kr 

남해바라기는 최고의 먹을거리, 최적의 가격, 최상의 고객만족 서비스와 남해 푸른바다에서 나는 청정한 먹거리만 제공한다는 마음으로 운영하는 업체다. 남해 멸치는 골다공증 예방에 효과적이며 칼슘이 풍부해서 어린이 영양간식에도 좋고 술안주로도 사랑을 받고 있다. 이번 전시회에서는 남해은멸치와 남해죽방멸치선물세트를 판매한다. 품목 : 남해은멸치선물세트/남해죽방멸치선물세트 전화 : 055) 862 - 4936 홈페이지 : http://www.5iljang.net

네이처팜은 당도가 높아서 예로부터 임금님께 진상하던 상품으로 사용됐던 청도, 문경, 상주 감만을 이용하는 업체다. 감은 비타민A․C, 탄닌, 칼륨과 마그네슘이 풍부해서 고혈압 예방에 좋고 혈중 알코올 농도를 낮추는 효능이 있다. 이번 전시회에는 행복28과 선물세트와 네이처팜곶감선물세트가 구성되어 있다. 품목 : 행복28과 선물세트 / 네이처팜곶감선물세트 전화 : 054) 373-7561 홈페이지 : http://www.gamsarang.co.kr

대대로영농조합법인은 최고의 품질과 제품, 합리적인 가격을 제공하겠다는 업체다. 1200년 전통 진도홍주는 눈과 향으로 즐기고 국내 그 어떤 민속주보다 부드럽고 깊은 맛을 인정받고 있다. 홍주를 음용하면 신경통, 위장병, 설사, 복통, 변비체증에 효과가 있다. 전시회에서는 진도홍주루비콘과 진도홍주 아라리 등을 판매한다. 품목 : 진도홍주루비콘 / 진도홍주 아라리 전화 : 061) 542-3399 홈페이지 : http://www.e-hongju.co.kr   

인성건강과 현재 우리나라의 학교급식은 전체 학교의 99.9%에서 실시하고 있어 전국의 모든 학생들이 그 영향권에 있다 해도 과언이 아니며, 그만큼 학교급식의 중요성은 무게감을 더해가고 있다. 더욱이 식습관의 정립은 어린 나이에 시작할수록 효과적이라는 인식이 확산되면서 학교급식은 학생에게 균형 잡힌 영양공급 외에도 올바른 식습관 형성까지 역할을 확대하고 있다. 이에 따라 학교에서의 식생활교육 활성화를 위해 2006년 7월 학교급식법 전부개정으로 각급 학교에 영양교사를 배치하고 식생활 지도와 영양상담을 실시하도록 규정했다. 그리고 식생활교육지원법, 국민영양관리법 등을 제정하고 식품안전과 영양 및 식생활교육 체계화를 위한 교육부 훈령도 제정해 식생활교육의 중요성을 강조하고 있다. 그러나 아직 학교급식과

부산진구 어린이급식관리지원센터(이하 부산진센터)는 2015년 재위탁때 3년간의 사업 자체평가결과를 토대로 건강, 협력, 혁신의 세 가지 핵심가치를 실현할 것을 목표로 했다. 이후 목표 달성을 위한 비전을 수립하고 연관성을 가진 교육 및 관리 시스템을 구축, 네트워크를 활성화시켜 안정적인 시스템을 운영하는 등 만족도 높은 사업을 추진할 수 있었다. 어린이 대상 교육은 시설 규모와 연령을 고려하여 방문교육과 집합교육으로 나누어 진행하였다. 또 센터만이 아닌 가정의 학부모와 시설의 원장 및 교사들도 교육의 계획-실행-평가에 참여할 수 있도록 하여 체계적인 교육 시스템이 운영됐다. 위생·영양 순회 방문지도는 연초 실태조사 결과를 토대로 위생등급을 설정했다. 그리고 시설의 급식 위생·안전 관리를 더 정확하고

●양상추샐러드 양상추 40.5g, 오이 22.7g, 마요네즈 12.7g, 달걀 12.7g, 피망 7.5g, 토마토케첩 5.7g, 당근 5.3g ●깍두기 35.0g ●김밥 백미 64.9g, 단무지 12.9g, 달걀 12.0g, 시금치 11.5g, 당근 8.4g, 우엉 8.3g, 게맛살 8.0g, 오이 2.9g, 참기름 2.0g, 김 1.8g, 소금 0.7g, 깨 0.3g ●멸치풋고추볶음 풋고추 5.4g, 멸치 3.5g, 간장 1.4g, 마늘 0.7g, 물엿 0.6g, 콩기 름 0.4g, 설탕 0.1g, 깨 0.1g ※멸치풋고추볶음 30ml는 어른 숟가락으로 2회 정도에 해당하는 분량입니다. ●아욱된장국 아욱 44.9g, 된장 8.1g, 파 1.2g, 마늘 0.8g, 고추장 0.6g, 멸치 (자건품) 0.4g,

◆두부조림 dubu jorim 두부를 기름에 살짝 지진 다음 간장과 고춧가루, 설탕, 파, 마늘 등을 넣 고조린반찬이다. Lightly pan-fried tofu simmered in soy sauce with red chili pepper, sugar, green onions and garlic. Served as banchan (side dish).    ◆계란말이 gyeranmari 달걀을 깨드려 저은 뒤 송송 썬 파와 곱게 다진 당근, 양파 등의 채소를 넣고 소금 간하여 기름을 두른 팬에 얇게 펼치고 서서히 익혀 둥글게 만 음식이다. Eggs mixed with chopped green onions, carrots, and onions, fried and

[단호박 견과류 조림] Teacher’s whisper 몸에 좋은 견과류와 단호박을 이용해 단호박견과류조림을 만들었단다. 단호박은 항암효과, 노화 방지, 피로회복, 장운동에 효과적이며 저칼로리라 서 다이어트에도 도움이 되는 식품이란다. 이렇게 몸에 좋은 단호박에 견과 류를 함께 넣어 요리를 했으니 이보다 더 영양이 가득한 요리가 어디 있을까몸에 좋은 견과류와 단호박을 이용해 단호박견과류조림을 만들었단다. 단호박은 항암효과, 노화 방지, 피로회복, 장운동에 효과적이며 저칼로리라 서 다이어트에도 도움이 되는 식품이란다. 이렇게 몸에 좋은 단호박에 견과 류를 함께 넣어 요리를 했으니 이보다 더 영양이 가득한 요리가 어디 있을까고구마를 통째로 삶을 때 다시마를 조금 넣으면 다시

◆Brain point 돼지고기의 미네랄 돼기고기에 풍부하게 들어있는 인, 칼륨 등의 각종 미네랄은 어린이의 성장발육을 촉진하는 역할을 합니다. 돼지고기는 어린이와 수험생의 영양식으로 매우 좋답니다.돼기고기에 풍부하게 들어있는 인, 칼륨 등의 각종 미네랄은 어린이의 성장발육을 촉진하는 역할을 합니다. 돼지고기는 어린이와 수험생의 영양식으로 매우 좋답니다.

[고구마달걀말이] ▶재료 달걀 3개 / 고구마 240g / 우유 50ml / 당근 20g / 청피망 20g / 양파 20g / 식용유 2작은술 / 소금 약간달걀 3개 / 고구마 240g / 우유 50ml / 당근 20g / 청피망 20g / 양파 20g / 식용유 2작은술 / 소금 약간▶만드는 순서 ① 고구마는 쪄서 우유를 넣고 으깬다. 당근, 피망, 양파는 잘게 다진다. 볼에 달걀과 소금을 풀고 다진 다근, 피망, 양파를 넣고 섞어 달걀물을 만든다. ② 팬을 달궈 식용유를 두른 후 달걀물을 부어준 뒤 으깬 고구마를 달걀의 1/3지점에 올린다. ③ 달걀이 익기 시작하면 돌돌 말아 달걀말이를 완성한다. [가지치즈춘권] ▶재료 가지 15

보리고구마밥 삶은 보리, 굵게 채 썬 고구마와 쌀을 솥에 넣어 지은 밥이다. 전남 지역에서 주로 해먹는데 고구마는 소화에 도움을 주는 음식으로 보리고구마밥을 먹으면 위장 보호와 변비 해소에 좋다. ▶들어가는 재료 4인분량 :보리쌀 100g, 고구마 250g, 물 300g, 쌀 180g 1인분량 :보리쌀 25g, 고구마 63g, 물 75g, 쌀 45g ▶만드는 방법 1. 보리를 깨끗이 씻어 1시간 이상 물에 불린 다음 솥에 안치고 물을 충분히 부어 푹 삶는다. 2. 고구마는 껍질을 벗겨 굵게 썰어 놓는다(2×2×1cm). 3. 밥솥에 삶은 보리, 쌀을 넣고 고루 섞은 다음 위에 고구마를 얹어 밥을 짓는다.  찰옥수수능근밥잘 말린 찰옥수수의 맨질한 겉껍질을 벗긴 능근옥수수와 팥으로 만든 밥

식품의약품안전처(처장 김승희)는 개방형 직위인 ‘식품영양안전국장’ 공모를 실시한다고 밝혔다.식품영양안전국장은 식품 영양표시 및 건강기능식품 정책을 총괄하고 어린이 식생활 안전관리 종합계획 수립·시행하며 범정부 식중독종합대응협의체 등을 총괄 관리하는 역할을 수행하게 된다.개방형 직위는 경력이 있는 민간인 및 공무원 모두 지원할 수 있다. 식약처는 앞으로도 조직 경쟁력을 제고하기 위해 효율적인 정책수립 또는 전문성이 특히 요구되는 직위에 대한 공개모집을 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다.응시원서는 오는 19일까지 접수하며 응시자격요건 등

옹고집은 전통적인 장 담그는 비법을 그대로 전수 받아 고유의 깊은 장맛을 낸다. 전통고추장은 성인병 예방과 함께 감칠맛이 뛰어나 모든 세대가 선호하고 있으며 특히 호박보리된장은 혈당의 수치를 낮춰주는 효능이 있어 당뇨병 환자에게 인기가 높다. 품목 : 호박보리된장 / 전통고추장골드 전화 : (063)453-8877 www.onggojib.com 

이근혁의 형제새싹삼은 하우스가 아닌 재배사를 통해 새싹삼을 키워 추운 겨울에도 일정한 품질을 유지하는 노하우를 가진 회사다. 특히 사포닌 함량 검사를 식품의약품안전처 인증기관에서 받아 제품에 신뢰가 있으며 이외에도 가공품인 천연비누, 엑기스 등을 생산하고 있다. 품목 : 새싹인삼 우드락 선물세트 / 새싹인삼 수제 천연비누세트 전화 : (02)401-2906 www.newginseng.co.kr 

진안삼은 향이 진하며 사포닌 함량이 높은 것이 특징이다. 피로회복, 항암작용, 빈혈치료 및 저혈압 개선과 함께 성인병을 예방하고 기침을 진정시키며 가래를 없애는데 탁월한 효능을 발휘한다. 주요 생산품목은 홍삼정골드, 홍삼절편 등이 있다. 품목 : 홍삼정골드 / 홍삼절편 전화 : (063)433-8398 www.jinansam.com 

파주양봉영농조합법인은 적정 가격에 품질 좋은 꿀을 소비자에게 제공한다. 특히 꿀은 신진대사를 활발하게 하고 피로회복에 효과가 있어 겨울철 차대용으로도 안성맞춤이다. 이번 전시회에는 DMZ꿀과 프로폴리스꿀 선물세트를 선보일 예정이다. 품목 : DMZ꿀 / 프로폴리스꿀 선물세트 전화 : (031)941-8454 www.bnb1990.com