“콩가루김치주먹밥 만들기” 재료 배추김치, 밥, 양파, 당근, 햄, 흑임자, 참기름, 볶은콩가루 ▶만드는 방법 1. 배추김치와 양파, 당근, 햄은 잘게 썰어 준비한다. 2. 식용유를 두른 팬에 잘게 썬 김치, 양파, 당근, 햄을 볶은 후 참기름을 섞는다. 3. 고슬고슬한 밥에 볶은 재료와 흑임자를 넣어 섞어준 다음 한입 크기로 뭉친다. 4. 둥글게 빚은 주먹밥을 콩가루에 굴려서 묻힌다. Tip 양파·당근은 아이들이 잘 먹지 않으려는 음식이죠. 때문에 잘게 썰어 넣어 주세요. 또 편식하기 쉬운 배추김치를 한 입 크기의 주먹밥으로 제공하면 아이들도 잘 먹는답니다. “새알고구마완자 만들기” 재료 고구마, 브로콜리, 견과류, 소금, 설탕 ▶만드는 방법 1. 고구마를 깨끗이 씻어서 반으로 쪼갠 다음 찜
레시피 | 대전광역시 어린이급식관리지원센터 | 2015-07-03 13:26
●무나물 무 106.6g, 마늘 0.9g, 간장 0.9g, 들기름 0.2g, 파 0.2g, 참기름 0.1g, 깨 0.03g, 깨소금 0.02g ※소금을 넣지 않고 무 자체의 알싸한 맛을 이용해 조리합니다. ●상추겉절이 상추 20.6g, 간장 2.9g, 파 1.6g, 고춧가루 0.8g, 마늘 0.6g, 참기름 0.5g, 깨소금 0.4g, 설탕 0.3g ●흑미밥 백미 88.0g, 흑미(찹쌀) 10.6g ●콩나물국 콩나물 36.7g, 파 1.7g, 마늘 0.6g, 고춧가루 0.1g ●멜론 80g ●조기구이 조기 22.1g, 콩기름 0.6g ●고구마 줄기나물 고구마줄기(삶은 것) 32.1g, 파 0.8g, 마늘 0.4g, 고춧가루 0.3g, 참기름 0.2g, 깨 0.2g, 깨소금 0.1g
식단 | 농촌진흥청, (사)대한지역사회영양학회 | 2015-07-03 13:26
● 바꿔 먹을 수 있는 음식 조기찜 : 갈치구이, 가자미구이 된장국 : 아욱된장국, 근대된장국, 시금치된장국, 열무된장국 (부재료로 멸치, 마른새우, 쇠고기 사용 가능) 닭고기냉채 : 닭고기졸임, 오징어냉채, 주꾸미냉채, 게살냉채 ‘가지찌개’만들기 ▶재료 및 분량 기본재료 : 가지 70g, 깻잎 4g, 양파 30g, 감자 50g,다시멸치 3g, 다진마늘 2g, 대파 5g, 육수 200㎖ 양념장 : 고추장 5g, 된장 5g, 간장 1g, 설탕 2g, 깨소금 1g, 청주 5g, 고춧가루 약간 ▶만드는 법 1. 가지는 십자로 칼집을 준다. 2. 양파는 채썰고 감자는 도톰하게 썬다. 3. 깻잎을 씻는다. 4. 양념장을 잘 섞는다 5. 냄비에 감자를 넣는다. 6. 칼집 넣은 가지, 양파, 깻잎, 다시멸치를 ⑤에 넣은
식단 | 충청남도통합건강증진사업지원단 | 2015-07-03 11:04
식단 | 농촌진흥청, (사)대한지역사회영양학회 | 2015-06-12 16:41
레시피 | 대전광역시 어린이급식관리지원센터 | 2015-06-12 16:41
레시피 | 농림수산식품교육문화정보원 | 2015-05-29 18:38
레시피 | 대전광역시 어린이급식관리지원센터 | 2015-05-29 18:38
레시피 | 이룸나무 | 2015-05-29 18:37
식단 | 충청남도통합건강증진사업지원단 | 2015-05-29 18:35
식단 | 농촌진흥청, (사)대한지역사회영양학회 | 2015-05-29 18:35