오후 12시 점심시간, 사회생활을 하는 직장인들에게는 그야말로 꿀맛 같은 시간이다. 하지만 틀에 박힌 장소와 시간 때문에 매일 색다른 점심메뉴를 고르는 일이 쉽지만은 않다. 오늘은 또 뭘 먹어야 하나? 고민하고 있을 직장인들을 위해 신개념 단체급식 오렌지스푼을 소개한다. 오렌지스푼은 다양하고 맛있는 메뉴에 착한가격은 기본이고, 인터넷존과 회의실, 북카페는 덤이다. CJ프레시웨이가 지난 4월 IT업체들이 모여 있는 가산디지털단지에 오픈형 급식소 오렌지스푼 2호점을 열었다.오픈형 급식소란 말 그대로 누구에게나 개방된 급식소라는 뜻이다.

마케팅홍보연구소 박영만 소장(지식경제공무원교육원 겸임교수)은 지난 1일 인천광역시교육청에서 교육공무원 대상으로 ‘홍보마케팅 전략 및 트위터 교육’ 을 진행했다.박 소장은 이번 교육을 통해 언론홍보전략, 커뮤니케이션과 미디어의 이해, 보도자료 기획과 작성법, 이벤트 아이템 기획, 사진 및 방송 활용 홍보전략, 인터넷마케팅 온라인홍보, 인터넷 포털 검색상위 노출전략, 블로그와 동영상 홍보마케팅, 트위터 홍보, 스마트폰 및 모바일 홍보마케팅, 학교 위기관리 커뮤니케이션 등을 강의했다.인천시교육청 관계자는 “창의적인 인재육성을 위해 다양한

#1. 회사원 A씨는 스마트폰으로 퇴근 후 애인과의 저녁식사 장소를 물색한다. 외식 브랜드 중 평소 관심이 많았던 에슐리 앱을 다운받아 매장정보와 인기메뉴, 진행 중인 이벤트를 미리 숙지했다. 앱 사용 후기를 남겨 샐러드바 무료식사권도 받았다. 밥을 먹고 갈 카페도 미리 찾았다. 평소 즐겨 찾던 투썸플레이스 매장을 GPS 기능을 활용해 애인의 집 가장 가까운 곳으로 알아 놨다. 이제 여자친구를 만나기만 하면 오늘의 데이트 준비는 끝이다.#1. 회사원 A씨는 스마트폰으로 퇴근 후 애인과의 저녁식사 장소를 물색한다. 외식 브랜드 중 평

‘2010 음식물류 폐기물 세미나’가 지난 27일(금) 한국여성정책연구원 대강당에서 열렸다.김성순 국회환경노동위원회 위원장과 환경과 미래 공동주최로 열린 이번 행사는 음식문화 개선과 음식물 쓰레기 감량 및 자원화 방안에 대한 각계의 주제발표로 진행됐다.이만의 환경부 장관은 축사를 통해 “음식물류 폐기물은 경제가 발전하면서 해마다 그 양이 늘어 작금에는 생활쓰레기 적정 처리에 큰 영향을 미치는 수준에 이르렀다”며 “저탄소 녹색성장의 일환으로 다양한 대체에너지를 개발해야 하는 이때에 음식물류 폐기물의 자원화에 대한 심도있는 논의가 이뤄

보건복지부(이하 복지부)는 지난 25일(수) 현대문화센터 소강당에서 ‘2010 아동급식 우수사례 발표대회’를 개최했다.이번 행사는 지자체별로 시행하고 있는 아동급식 사업의 우수사례들을 공유하고 사업에 대한 이해도 증진 및 지속적인 관심과 성과향상을 위해 마련된 자리이다. 또한 이날은 우수기관 및 유공자에 대한 포상도 함께 이뤄졌다.전재희 복지부 前 장관은 격려사를 통해 “아동급식은 단순히 밥을 주고 영양을 공급하는 것에 그치는 것이 아니라 자라나는 아이들에게 꿈과 사랑, 자부심을 먹이는 일이다”며 “참석한 민·관 관계자들의 노고에

지난달 8일 내정된 유정복 신임 농림수산식품부 장관이 지난달 30일 농수산식품부 대회의실에서 취임식을 가졌다. 유정복 신임 장관은 취임사를 통해 “농장·어장에서 식탁까지 위해 요소에 대한 사전관리 시스템을 강화하고, 가축질병, 수입농수산물에 대한 철저한 검역＂검사를 통해 농식품의 안전관리를 강화해 나가겠다”는 입장을 밝혔다.또 유 신임 장관은 “식품 구매 시 소비자의 알권리와 선택권이 충분히 보장될 수 있도록 GAP인증, 원산지 표시 등 각종 인증·표시 제도를 선진화 하겠다”며 이와 함께 친환경 유기농업 생산기반을 대폭 확충할 뜻도

◆ 전국학교회계직영양사회(이하 회계직영양사회)가 언제 어떻게 어떤 목적으로 구성되었으며, 향후 목표는?저희 회계직영양사회는 2009년 1월3일 정식회로 출범하였으며 그 이전에는 몇몇 지역이 친목을 도모하는 목적으로 구성되었습니다. 현재 전국에 회계직영양사는 약 3,600여명에 이릅니다. 우리회는 학교회계직영양사의 처우개선을 가장 큰 목적으로 구성된 만큼 정규직과 동일한 처우가 되는 날까지 지속적인 노력을 아끼지 않을 것입니다.◆ 학교회계직영양사가 급식현장에서 하는 업무범위는?각 시·도교육청은 매년 학교급식 기본방향을 편성하고 저희

농촌진흥청(이하 농진청)은 지난 12일 전국 교육청 공무원 1백70여 명을 대상으로 전통식문화 계승 교육을 진행했다. 지역농산물 소비촉진 및 녹색식생활 실천 확산을 위한 이번 교육은 학교급식종합대책에 의거해 지난 2007년부터 시작됐으며 올해로 3회째다.이번 교육에 발표자로 참석한 박희근 교육과학기술부 학생건강안전과장은“최근에는 학교가 교육형에서 복지형으로 바뀌고 있는 추세다”며 “교육복지 시책의 중심이 학교급식인 만큼 그 중요성이 날로 커지고 있다”고 강조했다.금번 교육의 주요 내용으로는 △식생활 교육 지원정책의 추진방향 △국내

농수산물유통공사(이하 aT)는 지난 6월부터 7월까지 한 달 간 한국과 일본 배추를 비교, 연구한 결과 국내산 김치의 우수성이 객관적으로 입증됐다고 밝혔다. 이번 연구는 올해 초 기획되었으며 3월부터 본격적인 조사준비에 착수, 한국산 김치의 수출 홍보 전략 발굴을 목적으로 부산대학교 김치연구소, 대상FNF 한국식 신선연구소가 공동 진행했다.구체적인 연구 내용으로는 배추와 절임배추, 배추김치의 차이점을 각각 분석했으며 신선배추의 경우 외관과 당도, 조직감, 관능검사를 실시했고 절임배추는 염도, 조직감 등을 연구했다. 또한 한·일 배추

지난 6월 지방선거 최대 이슈로 무상급식이 부상하면서 학교급식에 관한 국민들의 관심이 어느 때보다 높다. 그러나 논란의 중심은 공약실행에 관한 정치권의 움직임과 예산문제에만 초점이 맞춰져 있다.무상급식의 본격적 실행에 앞서 담보되어야 할 급식의 질 향상과 담당 인력수급에 관한 문제에는 아무런 관심이 없는 것이 현실이다. 우리나라의 경우 지난 2004년 학교급식 의무화 정책에 따라 전국의 모든 학교가 급식을 시작하게 되었으나 제도 초기 인력수급이 제대로 이뤄지지 않아 비정규직이 대거 채용되었다. 이 때문에 전국학교급식 현장 종사자는

교육통신망과 사회복지통신망 연계… 초·중등교육법 개정안 입법예고 저소득층 학생의 노출 등으로 인한 폐해를 해소하기 위해 학교급식비 지원을 비롯한 각종 교육 지원업무가 학교에서 주민센터로 내년부터 이관된다. 교육과학기술부(이하 교과부)는 지난달 26일 “교육비 지원 절차 변경을 위해 교육비 지원방식을 개선하는 내용의 초· 중등교육법 개정안을 입법예고했다”고 밝혔다. 이 개정안에 따르면 현행 저소득층 지원 대상학생이 교육비 지원을 받기 위해 학교에 신청서를 내고, 단위 학교에서는 이 서류를 검토한 뒤 건강 보험료 납부액을 타 기관에 확

부산 벡스코 파티앤플레이 “밥 좀 여유롭게 먹어보자. 도무지 음식이 입으로 들어가는지 코로 들어가는지 모르겠다.＂아이를 데리고 외식 나온 엄마들에게서 흔히 듣는 단골 멘트다. 이왕 특별한 날을 즐기기 위해 선택한 외식이라면 엄마와 아이 모두 행복한 시간이 되면 참 좋을 텐데… 지난 4월 오픈한 벡스코 파티앤플레이는 엄마들의 이러한 고민을 단번에 해소시켰다. 이름 그대로 식사와 놀이 모두를 즐길 수 있는 복합공간이 탄생한 것이다. 식당에 들어서자마자 가장 눈에 띈 것은 단연 매장의 절반 가까이를 채운 플레이존. 흔히 큰 식당의 한 구석에 자리한 놀이방과는 차원이 달랐다. 그래서일까? 즐거워 보이는 건 비단 아이들뿐만이 아니다. 알아서 잘 노는 아이들 덕분에 엄마들의 표정에도 여유와 웃음이 넘쳤다.

■ 경부고속도로 김천휴게소(부산방향)  장거리 여행 중 빠질 수 없는 즐거움인 휴게소가 360도 변신했다. 라면과 충무김밥이 한자리 차지하고 있어야 할 자리에 베스킨라빈스 아이스크림과 파스쿠찌 커피가 떡하니 버티고 앉았다. 거기에 세탁과 샤워는 물론 잠까지 잘 수 있는 휴게텔도 들어와 있다. 언뜻 들어도 유별난 이 휴게소를 대한급식신문이 직접 찾아 나섰다.  ◆ 유명 브랜드매장으로 차별화 서울에서 부산으로 가는 길목 한 가운데 위치한 김천휴게소(부산방향)는 지난 달 1일 고급스러운 인테리어와 브랜드매장들을 전면에 내세우며 출발했다. 고속도로에서 휴게소로 들어오는 순간부터 고객들이 원하는 모든 서비스가 가능하도록 한다는 의미의 ‘AUTO OK(오토오케이)’가 메인 컨셉이다. 특히 김천휴게소는 기존 고속

■ 북촌한옥마을 티 게스트하우스 500년 수도 서울의 흔적이 골목 깊숙이 숨어 있는 ‘북촌’. 그곳에는 전 세계 여행자들의 지침서 ‘론리 플래닛’에 소개된 ‘한옥게스트하우스’가 있다. 한옥은 다른 나라에선 경험할 수 없고 오로지 한국에서만 보고 느낄 수 있는 곳이기에 더욱 특별한 공간이다. 삐걱거리는 나무대문을 열고 게스트하우스의 아침을 들여다보았다. 한식·양식 골라먹는 재미가 있다!티 게스트하우스는 2006년 3월 오픈했다. 처음에는 외국인전용 게스트하우스였으나 한옥체험을 원하는 국내 여행객들의 문의가 잦아 현재는 내·외국인 모두 숙박과 일일 전통체험이 가능하다. 대부분의 게스트하우스가 유료 또는 단일 메뉴로 조식을 제공하는 것과 달리 티 게스트하우스는 한식과 양식 두 종류를 무료로 제공하고 있

■ 김춘진 민주당 무상급식추진특별위원장과의 대담 무상급식을 선거공약으로 6.2 지방선거에서 대승한 민주당은 전국의 모든 지방자치단체가 무상급식을 실시할 수 있도록 준비에 나섰다. 특히 민주당 무상급식추진특별위원회 김춘진위원장이 무상급식의 실천을 위해 전국 시도별 지역 본부를 출범시킴으로써 2011년부터 무상급식은 보다 활발해질 것으로 보인다. 이에 본지는 김춘진 민주당무상급식특별위원장을 만나 무상급식 실천을 위한 준비 및 전략을 들어봤다. - 편집자 주 - 안녕하세요. 김춘진 민주당 무상급식추진특별위원장님, 국민의 여망인 무상급식

이달부터는 김치 속의 고춧가루·마늘 등에도 원산지를 표시해야 한다. 단체급식소의 원산지표시제가 한층 강화되기 때문이다. 농림수산식품부(이하 농식품부)는‘농수산물 원산지표시에 관한 법률 시행령’이 국무회의에서 통과돼 오는 11일부터 확대 시행될 예정이라고 밝혔다.원산지표시제는 외국 농수산물이 국산 농수산물로 판매되는 부정유통을 막아 생산자에게 정당한 이득을 보장하고 소비자에게는 정확한 정보를 제공하고자 도입됐다.단체급식소의 경우 지난 2008년 7월부터 △쇠고기 △돼지고기 △닭고기 △쌀 △배추김치에 대해 원산지표시 의무제를 시행했다.

■ 서울춘천고속도로 가평휴게소 서울춘천고속도로상에 위치한 가평휴게소는 최근 오픈 1주년을 맞았다. 도로가 개통 된 지 1년밖에 안됐지만 하루 평균 이용객이 2~3만 명에 이르는 전국에서 내로라하는 대표휴게소가 되었다. 친환경 소재를 이용한 건물 인테리어부터 전 메뉴 영양표시제 도입까지, 기존 휴게소의 틀을 깨는 참신한 시도로 전국 휴게소의 롤 모델이 되고 있다. 떠나는 자만이 누릴 수 있는 특권, 가평휴게소를 대한급식신문이 시원하게 담아보았다. 본격적인 휴가시즌이 시작되면서 산으로 바다로 일상을 떠나 자유를 만끽하기 위한 발걸음들이 늘어나고 있다. 익숙한 도심 속 길을 떠나 고속도로 톨게이트를 지나면 일순간 모든 것이 기쁨이고 설렘으로 변한다. 이 때 빼놓을 수 없는 곳, 여행을 떠나는 사람들이라면

■ 한국산업안전보건공단 급식업 재해예방 단체급식소 종사자들은 근무현장의 특성상 화상, 자상, 절상 등 각종 재해에서 자유로울 수 없는 업무이다. 따라서 평소 이에 따른 주의와 예방이 절실하다. 한국산업안전보건공단에 따르면 급식업을 포함한 음식업종은 2001년 재해자수가 2,685명에서 2009년 7,261명까지 증가하였고 사망자수 또한 42명에서 54명으로 증가하는 등 최근 10년 사이 산업재해가 꾸준히 늘어나고 있는 추세다. ◆ 미끄러운 주방바닥 대표 원인 재해원인은 수시로 물기가 많은 미끄러운 주방바닥이 대표적이고 이 밖에 칼

서울시는 어린이들이 올바른 식생활 습관을 형성하도록 하기 위해 어린이집, 유치원 등 어린이 급식시설 전체를 대상으로 ‘어린이 단체급식시설 식품안전·영양교육”을 실시한다.이번 교육은 오는 9월까지 서울시내 전체 어린이 급식시설 6,837개소의 운영자를 대상으로 진행된다. 총 25개 자치구를 순회 교육하며 교육내용은 어린이 급식안전관리를 위한 안전한 식품선택 요령, 조리단계 식중독 위험요인 관리, 위해가능 영양성분 저감화 등으로 구성된다.최근 교과부의 조사에 따르면 우리나라 어린이 비만율은 11%이상이며, 고도비만율도 0.8%에 달할