[대한급식신문=유태선 기자] 서초구(구청장 조은희)는 어린이집 영유아 급식의 품질을 높이고 건강하고 안심할 수 있는 어린이집 먹거리 제공을 위해 지난 20일 서초구육아종합지원센터에서 '서초구 어린이집 식자재 공동구매 사업설명회'를 열었다.서초구는 어린이집 식자재 공동구매 사업 추진을 위해 지난해 12월부터 올해 1월 초까지 모집공고를 진행한 바 있으며 서류심사와 20일 최종심사를 거쳐 최종 식자재 공동구매 참여업체를 선정할 계획이다.선정된 공동구매업체는 서초구육아종합지원센터와 식자재 납품에 대한 일괄계약을, 각 어린이

[대한급식신문=김나운 기자] 현재 명확한 관할 부서조차 없는 유치원급식 관리를 위해 총괄 컨트롤타워부터 설치해야 한다는 의견이 나왔다. ‘유치원급식 전담부서 설치’와 함께 급식 세부사항을 시스템으로 구축하는 것이 시급하다는 지적이다.서울시의회 김수규 의원(더불어민주당)은 지난 2일 서울시의회 의원회관 제2대회의실에서 ‘유치원급식의 공공성 강화와 만족도 제고를 위한 정책토론회’를 열었다.이번 토론회는 유치원급식을 학교급식법 적용 범위에 포함하도록 하는 학교급식법 일부개정법률안이 신속처리안건으로 지정되는 등 유치원급식 체계 변화가 불가

[대한급식신문=김나운 기자] 전남 어린이급식관리지원센터(센터장 노희경, 식품영양학과 교수)는 지난 3월부터 10월까지 센터 체험실에서 관내 10개소 어린이집·유치원생 200여 명을 대상으로 ‘태양이 새싹이와 함께하는 영양탐험대' 프로그램(사진)을 운영했다.이번 ‘영양탐험대’는 편식율이 높은 식재료 3가지(해조류·콩·버섯)를 선정, 동일한 어린이를 대상으로 3회에 걸쳐 지속적으로 진행됐다. 또한 오감놀이를 통해 식재료와 친숙해질 기회를 제공하고, 가정에서 연계교육이 이루어지도록 채소퍼즐과 버섯 키우기 키트를 제공했다.노 센터장

[대한급식신문=정지미 기자] 고용노동부(차관 임서정, 이하 노동부)는 10월 30일(수)에 근로복지공단과 함께 마포구, 임실군, 강서구, 영주시, 인천 연수구, 울산 북구와 ‘거점형 공공 직장 어린이집’ 건립을 위한 업무 협약을 체결했다.노동부와 근로복지공단은 올해 10개소를 선정하기로 하고, 지난 5월 20일 광주광역시‧전주시‧화성시와는 업무 협약을 체결한 바 있다. 이번 협약은 앞서 선정된 3개소 외에 추가로 선정되는 지자체와 거점형 공공직장어린이집 7개소의 원활한 건립을 위해 추진됐다.거점형 공공 직장 어린이집이란 노동부와 지

[대한급식신문=김기연 기자] 보건복지부(장관 박능후, 이하 복지부)의 무관심 속에 어린이집 급·간식비가 11년째 제자리에 머물고 있어 인상이 필요하다는 주장이 제기됐다.실제 어린이집을 다니는 0~2세 영아는 1,745원, 3~5세 유아는 2,000원에 불과한 것으로 나타나 어린이집 급·간식비 1끼 당 단가가 정부지원 급식사업 중 가장 부실하다는 지적이다.복지부와 국회 입법조사처가 제출한 ‘정부지원 급식사업비 현황’ 자료에 따르면, 아동 및 노인복지시설(2,425원), 법무부 교정시설 소년원(1,803원), 국방부 군장병 및 경찰청

[대한급식신문=김기연 기자] 경기도교육청(교육감 이재정)은 8일 사립유치원 전수 감사 결과 처분이 확정된 20개 유치원 명단을 홈페이지(www.goe.go.kr)에 추가 공개했다고 밝혔다. 이번에 공개된 20개 유치원에 대한 재정상 조치액은 총 27억 3천여만 원으로 최소 460여만 원에서 최대 8억7천여만 원까지 처분이 내려졌다. 또 이들 가운데 세금 탈루가 의심되는 19개 유치원은 국세청에 통보할 예정이며, 탈루 의심액은 69억5천여만 원에 달한다.앞서 도교육청은 지난 6월 3일과 7월 5일 두 차례에 걸쳐 전수 감사를 완료한

[대한급식신문=정지미 기자] 인천시교육청(교육감 도성훈, 이하 인천교육청)은 학교급식 식재료 방사능검사와 식판 세제잔류 검사 등을 확대하기로 했다.학교급식 식재료 방사능검사는 지난 8일부터 수산물 등 급식재료를 수거해 인천보건환경연구원에 검사를 의뢰하고, 요오드와 세슘 등에 대한 수치를 측정하는 방식으로 진행 중이다.인천교육청은 2014년부터 총 249건의 식재료 방사능검사를 실시해 모두 적합 판정을 받은 바 있다. 올해는 50개 학교를 대상으로 실시하고, 검사결과를 인천교육청 홈페이지에 게시할 예정이다.또한 식판 등에 세척세제가

[대한급식신문=김동일 기자] 동작구(구청장 이창우)는 ‘어린이집 급식재료 공동구매사업'을 추진한다고 31일 밝혔다.동작구는 지난 12일 육아종합지원센터와 관내 어린이집원장, 영양사 등과 함께 공급업체 선정을 위한 급식재료 공동구매 추진협의체를 구성했다. 2차례의 심사를 거쳐 △아워홈 △씨제이프레시웨이 △푸드머스 총 3개의 급식업체가 최종 선정하고 지난 27일 계약기간 및 납품, 검수 등 공통사항에 관한 계약을 체결했다.공동구매 참여를 희망하는 관내 130개소 어린이집은 희망하는 업체와 별도의 1:1 계약을 진행한 후, 내년부

[대한급식신문=김동일 기자] 한 시민단체가 서울시(시장 박원순)가 추진중인 어린이집 공공급식사업인 ‘도농상생 공공급식사업’의 문제점을 지적하고 나섰다.국가교육국민감시단(대표 김정욱, 이하 감시단)은 지난 17일 서울시의 사업을 규탄하는 성명서를 발표하면서 △비효율적인 유통망 구축 △어린이집 급식 위생안전 문제 △공공급식 식재료 유통시장 독점 등을 지적했다.‘도농상생 공공급식사업’은 서울시 자치구 관내 어린이집, 지역아동센터 등과 식재료 산지 간 1:1 매칭을 통해 직거래하는 시스템이다. 대상 품목은 농축수산물, 가공식품 등 산지 기

[대한급식신문=김동일 기자] 경산교육지원청(교육장 김영윤)은 지난달 14일부터 오는 12일까지 사립유치원 대상 급식 위생·안전점검을 실시하고 있다.이번 점검은 유치원의 급식위생안전을 지도·점검하기 위해 경산시보건소, 유치원 학부모 모니터단 및 어린이급식지원센터와 합동으로 진행한다.김영윤 교육장은 “요즘 사회적으로 유치원 급식에 대한 논란이 많다”며 “교육지원청에서 유치원 급식실태를 파악해 지원한다면 학부모들의 불신을 줄이고 더 위생적인 유치원 급식을 만들 수 있을 것”이라고 전했다.

[대한급식신문=김나운 기자] 어린이집 급식을 직접 관리하고, 식중독을 예방하는 동시에 내실있는 식생활교육을 할 수 있도록 원아 100인 이하 어린이집이 영양사를 직접 고용해야 한다는 주장이 나왔다.윤일규 국회의원(더불어민주당·사진)은 지난 11일 영유아에게 제대로 된 영양공급을 하기 위해 어린이집 영양사 처우 개선이 필요하다고 강조했다.윤일규 의원이 제출받은 보건복지부 자료에 따르면, 전국 약 4만여 개의 어린이집 시설 중 이를 직접 관리하는 영양사는 약 950명뿐이다.영유아 100인 이상을 보육하는 어린이집에서만 영양사를 고용하도

[대한급식신문=김나운 기자] 충청북도교육청(교육감 김병우, 이하 충북교육청)은 오는 9월 중 선거 공약으로 내걸었던 ‘무상급식’을 유치원부터 내년에는 고등학교까지 전면 확대한다.충북교육청은 지난 17일 올해 2회 추가경정예산안에 유치원 무상급식비를 반영시켜 도의회 9회 정례회에 제출한다고 밝혔다.이번 6.13 지방선거에서 충북교육청 김병우 교육감은 원비를 내는 사립유치원 학부모들의 부담을 덜어주기 위해 유치원 무상급식을 공약으로 내걸었다. 이에 따라 사립유치원에는 원아 1인당 월 4~5만원을, 공립에는 급식 운영비 등을 지원하는 방

[대한급식신문=박나래 기자] 국립농산물품질관리원(원장 조재호, 이하 농관원)과 풀무원푸드머스(대표이사 이효율)는 오는 10일부터 8월 9일까지 GAP 농산물 유통 활성화를 위해 전국 1만2000여 개 어린이집을 대상으로 ‘GAP 농산물 기획전’을 실시한다.GAP(Good Agticultural Practices)란 소비자에게 안전하고 위생적인 농식품을 공급할 수 있도록 농산물의 생산부터 수확 후 포장단계까지 농산물에 잔류할 수 있는 농약·중금속·유해생물 등의 위해요소를 관리하는 제도를 말한다.GAP 농산물 기획전은 어린이들에게 안전

[대한급식신문=박나래 기자] 서울특별시 금천구(구청장 유성훈)는 올해 9월까지 관내 어린이를 대상으로 미각형성 교육프로그램 ‘오감으로 계절을 먹자’를 진행한다.유아기는 평생 건강을 좌우하는 식습관이 형성되는 시기로, 맛에 대한 바른 이해와 건강한 미각 형성이 무엇보다 중요하게 작용한다.이에 금천구는 관내 어린이집 20개소 6~7세 어린이 342명을 대상으로 다섯 가지 감각을 활용한 체험 중심의 영양교육을 마련했다. 서울시 식생활전문강사와 보건소 영양사는 교육에 참여하는 어린이집을 방문해 △사계절 제철음식이 궁금해요 △토마토는 어떻게

[대한급식신문=박나래 기자] 광주광역시 효천다솜유치원(원장 오화심)은 21일 유치원 텃밭에서 길러온 채소를 수확해서 활용하는 ‘신선하고 맛있는 채소의 날’ 행사를 개최했다.효천다솜유치원은 지난 4월 초부터 유아들과 함께 오이, 감자, 토마토, 가지, 고추, 상추, 깻잎, 비트, 콩, 브로콜리 등 채소 씨와 모종을 심고 가꾸는 학급별 텃밭을 운영했다. 또한 1학급 1텃밭 가꾸기 활성화를 위해 학부모 자원봉사자의 도움을 받았다.이번 행사에 참여한 한 학부모는 “요즘 아이들은 고층 아파트에 살다보니 흙을 만지고 채소를 기르는 경험의 기회

[대한급식신문=박나래 기자] 울산광역시 중구 다운초등학교병설유치원(원장 황인자)은 지난 19일 초등학교 6학년 학생들과 함께 모심기 체험학습, 야채 전 굽기 요리활동 등 ‘건강한 밥상 어려서부터 알아가요’를 실시했다.이번 활동은 인스턴트 음식 대신 밥과 야채를 먹는 건강 밥상에 대한 교육 활동으로 △모 심기 △상자텃밭 채소 수확 △채소전 만들기 등으로 구성됐다.다운초등학교병설유치원 황인자 원장은 “어릴 때부터 건강한 밥상을 지도하는 것은 매우 중요하다”고 말했다.

[대한급식신문=박나래 기자] 서울지방식품의약품안전청(청장 양진영, 이하 서울식약청)은 지난 28일 구로구 어린이급식관리지원센터와 함께 구민어린이집을 방문한다고 밝혔다.이번 방문은 어린이집 영양관리, 식중독 예방 관리, 급식위생 안전관리방안 등을 모색하기 위해 마련됐다. 한편 이날은 서울식약청 양진영 청장을 비롯해 대한영양사협회 사업국장, 서울시 영양사회 사무국장, 구로구 위생과장, 구로구 어린이급식관리지원센터 센터장 등이 참석했다.서울식약청 관계자는 “이번 현장방문을 통해 의견을 수렴해서 어린이 식품안전관리 업무에 적극적으로 반영하

[대한급식신문=박나래 기자] 충청북도 진천군 옥동유치원(원장 김경숙)은 23일 유아 190여 명을 대상으로 유치원 인근 텃밭에서 ‘텃밭 가꾸기’ 활동을 진행했다.이날 유아들은 고구마, 옥수수, 가지, 토마토, 오이 등 농작물을 심고 물을 주며 생명의 소중함을 배웠다.이번 활동에 참여한 이다연 어린이는 “제가 심은 토마토가 어떻게 자랄지 기대되요. 오늘 열심히 심은 토마토를 잘 돌보고 관찰할 거에요”라고 말했다.이어 옥동유치원 김경숙 원장은 “이번 활동으로 유아들이 농부와 부모님께 감사할 수 있는 마음을 가지길 바란다”고 전했다.

[대한급식신문=박나래 기자] 충청북도 청주시 산성유치원(원장 박희숙)은 지난 10일 유아들을 대상으로 ‘텃밭 체험 행사’를 실시했다.이번 체험은 도시화·산업화에 따른 농산물 생산·수확 등을 체험할 수 있는 장소 및 교육프로그램이 부족하고, 농식품의 생산기반인 농업·농촌에 대한 이해를 제고하기 위해 시행됐다.한편 이날 산성유치원 아이들은 텃밭에 옥수수·가지·고추·고구마 등을 직접 심어 재배했다. 또한 산성유치원은 이번 체험을 통해 △편식이 심한 가지, 고추와 같은 채소류의 편식 예방 △미래세대의 건강한 식생활·식습관 정착 △우리 농산

[대한급식신문=박나래 기자] 서울특별시 성동구(구청장 정원오)는 식중독 예방과 어린이의 건강한 식생활 습관 형성을 위해 4월부터 11월까지 관내 어린이집, 유치원 총 80개소를 대상으로 ‘2018년 찾아가는 식중독 예방 인형극’을 실시한다.앞서 성동구는 지난해 70개소(어린이집 50개소·유치원 20개소)를 대상으로 4090명의 아이들에게 ‘퐁퐁이의 건강생활대작전’ 인형극을 공연한 바 있다.올해는 ‘세균이 삐뽀! 건강생활 고고고’ 공연으로 △손 씻기 등 개인위생 습관 △야채·과일 먹기 △짜고 단 음식 먹지 않기 등을 교육할 계획이다.